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藕焯水变黑了还能吃吗
藕
煮熟
变黑了能吃吗
答:
则可以继续吃
。如果藕是因为炖煮的时间过长而出现变黑的现象,则不建议继续吃,这种藕很可能已经滋生大量细菌,继续吃会对人体健康造成一定影响。
藕片焯水变黑
是怎么回事?
答:
这个与日常生活中苹果和香蕉放久了变黑褐色是一个道理,对身体无害,营养损失也比较少,
是可以吃的
,但是不要放置过久才食用,以免变质腐坏。莲藕防止氧化的方法 1、用白醋水浸泡。藕片之所以会变黑,是因为含有的酚类物质...
莲藕
不小心用铁锅焯了,
变黑了还能吃吗
?
答:
能吃的
,没问题:)\x0d\x0a\x0d\x0a实际上,铁锅里的莲藕会变黑,跟莲藕中所含的多酚类化学物质有关,它们能跟铁离子结合形成或紫或蓝的有色络合物,难怪能把排骨汤搞成墨汁汤了。\x0d\x0a另外,莲藕中的多...
莲菜煮熟发
黑能吃吗
答:
莲藕变黑一般是它与空气发生氧化或与铁的器具发生了反应,
这种情况下是可以继续食用的
,因为它除了颜色没有那么好看,并不会对人体产生不利的影响,所以大可放心食用,可如果是因为炖煮后放置时间过长而导致变黑的,就不...
变黑了
的
莲藕还能吃吗
莲藕切开变黑怎么回事
答:
1
变黑了
的
莲藕还能吃吗
其实一般的莲藕变黑是没有什么问题的,但是如果是莲藕直接性的变黑腐烂了那就不要吃了。藕发黑是淀粉氧化的原因,如果是时间长了,有变质的味道就不要食用了。如果是短时间的变色,是可以...
夏季
莲藕
被我煮成深紫色,有点苦味,
还能吃吗
?
答:
答案是:
可以吃
的 不要怕对人体没有什么伤害。
莲藕
中含有一种化学成分,即单宁,又称鞣质。莲藕被切开和去皮后,暴露在空气中就会
变成
褐色。变色的原因是由于氧化作用,单宁中的酚类产生醌的聚合物形成褐色素,也就是黑...
藕
有黑点
还能吃吗
答:
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藕
上有很多黑点
能吃吗
藕上有很多黑点能吃。七孔藕长黑点是正常现象,并不会影响食用和营养价值,七孔藕里面含有:淀粉、维生素B1、维生素C,蛋白质、矿物质等营养成分,糯而不脆,生吃微苦,适合煲汤,七孔藕炖出来的...
莲藕焯水变黑
怎么办,三种人不
能吃
莲藕
答:
莲藕是一种常见的蔬菜,烹饪时需要进行焯水。但有时候,
莲藕焯水后
会
变黑
,这是为什么呢?出现这种情况通常有以下几种原因:水中有金属离子:如果使用含有铁元素的锅或水龙头,莲藕在焯水时可能会与铁离子反应产生黑色物质。不...
藕片
为什么从热水锅
焯
一下出来就出现蓝色
答:
莲藕
中的酚类物质与铁离子反应或是被氧化了之后,煮熟后还是
可以
继续
食用
的,这样的莲藕只是看起来不好看,吃进人体并不会产生不良影响,可以放心食用;但是若是因为藕煮熟后,放置时间太长,滋生大量细菌引起的
变黑
,这样的藕...
藕
去皮
后
会变黑怎么办 藕煮熟
变黑了能吃吗
答:
砂锅煮
藕
为白色。4 藕煮熟
变黑了能吃吗
藕无论是氧化变黑还是铁锅煮后变黑都是能吃的,因为多酚类物质经过氧化变色或者多酚类和铁离子的络合物都没有毒,而且人体还能消化它们,可放心食用。
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