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菜品综合毛利率怎么计算
菜品毛利
的
计算
方法
答:
1、毛利率=(销售收入-销售成本)/销售收入×100%=(不含税售价-不含税进价)/不含税售价×100%
。 2、毛利率=(1-不含税进价/不含税售价)×100%。综合毛利率计算公式为:资产净利率=(净利润/平均资产总...
菜品毛利率计算
公式
答:
1、菜品毛利率计算公式:毛利率=毛利额/售价*100%,=(售价-成本)/售价*100%
;其中成本就是菜品的各种原料的价格,加上燃料的价格的总和。包含菜品的主料、配料以及调料等。在主配料上,还要计算出原料的净料率、熟制品...
菜品毛利率计算
公式
答:
毛利率=(销售收入-销售成本)/销售收入×100%=
(不含税售价-不含税进价)/不含税售价×100
食堂
毛利率计算
公式
答:
解:成本=126.36×(1—36%)=80.85(元)
2、计算毛利率的公式是:毛利率=(售价—成本)÷售价×100%例
:已知成本为2.67元,售价为3.93元,毛利率应为多少?解:毛利率=(3.93—2.67)÷3.93×100%=32%3...
食堂
毛利率怎么算
。毛利纯利,率,应该怎么算急 举个例子, 1今天营业额...
答:
毛利率
(Gross Profit Margin)是毛利与销售收入(或营业收入)的百分比,其中毛利是收入和与收入相对应的营业成本之间的差额,用公式表示:毛利率=毛利/营业收入×100%=(主营业务收入-主营业务成本)/主营业务收入×100%。
菜品毛利率计算
公式
答:
成本
毛利率
=毛利/成本×100% 成本就是
菜品
的各种原料的价格加上燃料的价格的合。这里面包含:菜品的主料、配料以及调料等。在主配料上还要
计算
出原料的净料率、熟制品的出品率这样才能准确的计算出菜品的成本。净料率:是...
餐饮
毛利率计算
公式
答:
餐饮
毛利率计算
公式:餐饮毛利率=(营业收入-原材料成本)÷营业收入×100%。食材原料成本=(开单总金额-酒水金额)×厨房
综合
成本率,厨房综合成本率=食材原料成本÷营业收入×100%。需要注意的是,正确的餐饮毛利率会涉及到...
厨房面点热菜凉菜
综合毛利怎么算的
?
答:
厨房面点热菜凉菜的
综合毛利率
公式 成本=售价×(1-毛利率);
计算
毛利率的公式是:毛利率=(售价-成本)÷售价×100
餐饮
菜品毛利率怎么算
答:
1、假设不考虑人工成本,
毛利率
等于售价减成本除以售价乘百分百。主要是成本,要准确
计算
某一盘菜的成本比较困难,因为用料不是标准的,也很难计量一盘菜所用的油盐等。只能是粗略估计成本等于各种配料。2、要计算全部
菜品
的总...
一个菜成本是30元,按百分之70
毛利怎么算
答:
主营业务收入-主营业务成本)/主营业务收入×100%。一个菜成本是30元,按百分之70
毛利计算
销售价格要为100元。温馨提示:以上信息仅供参考。应答时间:2021-11-23,最新业务变化请以平安银行官网公布为准。
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