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菜品综合毛利率怎么计算
怎样计算
产品的
毛利率
?
答:
综合毛利率计算
公式为:资产净利率=(净利润/平均资产总额)×100 =(净利润/销售收入)×(销售收入/平均资产总额)=销售净利润率×资产周转率。资产净利率反映企业资产利用的综合效果,它可分解成净利润率与资产周转率的乘积,这样可以分析到底是什么原因导致资产净利率的增加或减少。毛利率=(销售收入-销售...
餐饮
菜品
80的成本,
毛利率
达到70%
怎么
核算?
答:
因为利润率=利润/成本,利润=售价-成本。所以售价=80×0.7+80=136元。
怎么计算
产品的
毛利率
答:
综合毛利率计算
公式为:资产净利率=(净利润/平均资产总额)×100%=(净利润/销售收入)×(销售收入/平均资产总额)=销售净利润率×资产周转率。资产净利率反映企业资产利用的综合效果,它可分解成净利润率与资产周转率的乘积,这样可以分析到底是什么原因导致资产净利率的增加或减少。毛利率=(销售收入-销售...
毛利率的
计算
公式
毛利率怎么算
答:
公式:毛利率=毛利/营业收入×100%=(主营业务收入-主营业务成本)/主营业务收入×100%。
综合毛利率计算
公式为:资产净利率=(净利润/平均资产总额)×100%=(净利润/销售收入)×(销售收入/平均资产总额)=销售净利润率×资产周转率。
毛利率怎么算
公式
答:
毛利率怎么算
公式如下:毛利率用公式表示:毛利率=毛利/营业收入×100%=(主营业务收入-主营业务成本)/主营业务收入×100%。
综合毛利率计算
公式为:资产净利率=(净利润/平均资产总额)×100%=(净利润/销售收入)×(销售收入/平均资产总额)=销售净利润率×资产周转率。资产净利率反映企业资产利用...
请问加权平均
毛利率怎么计算
答:
加权平均毛利率,又称
综合毛利率
。综合毛利率是指各个经营类别的毛利率,是各个品种分类毛利率的加权平均数,如厨房部毛利率、点心部毛利率、酒水毛利率等。举个例子:某餐饮企业某月开单金额为100万元(其中酒水金额20万元),打折和免单(各种招待)、打折和免单(内部员工消费)、打折和免单(试菜、...
厨房
菜品毛利率计算
方法?
答:
这要取决你的营业模式来
计算
,开支项目多的话出售价格就相对提高,例如:同样是炒土豆丝成本一样都是2元,大饭店因为各项开支都高他可能就会2元*10倍=20元,小饭店可能就会2元*5倍=10元,因为大饭店比小饭店的其它各项开支要高出所以定的价位就会稍高 ...
毛利率怎么算
(
计算
公式)
答:
公式:毛利率=毛利/营业收入×100%=(主营业务收入-主营业务成本)/主营业务收入×100%。
综合毛利率计算
公式为:资产净利率=(净利润/平均资产总额)×100%=(净利润/销售收入)×(销售收入/平均资产总额)=销售净利润率×资产周转率。
菜品毛利
公式
计算
答:
毛利率
的
计算
方式:餐饮业的毛利率的计算方式是执行:扣价毛利率,商业的是执行:加价毛利率。内容:1、成本的计算 2、售价的计算 3、毛利率 成本的计算:成本就是
菜品
的各种原料的价格加上燃料的价格的合。这里面包含:菜品的主料、配料以及调料等。在主配料上还要计算出原料的净料率、熟制品的出品...
毛利率怎么算
答:
1、
毛利率
=(销售收入-销售成本)/销售收入×100%=(不含税售价-不含税进价)/不含税售价×100 2、毛利率=(1-不含税进价/不含税售价)×100 3、毛利率=(销售收入-销售成本)/销售收入×100%。
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