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简述盐析的原理及产生的现象
如何理解盐溶
和盐析
这两种方法?
答:
盐溶和盐析的原理如下:
1、盐溶 在蛋白质水溶液中,加入少量的中性盐,如硫酸铵、硫酸钠、氯化钠等,会增加蛋白质分子表面的电荷
,增强蛋白质分子与水分子的作用,从而使蛋白质在水溶液中的溶解度增大,这种现象称为盐溶。2、盐析 向蛋白质溶液中加入高浓度的中性盐,如硫酸铵、硫酸钠、氯化钠等,...
盐析现象的原理
答:
1.盐析一般是指溶液中加入无机盐类而使某种物质溶解度降低而析出的过程
。如:加浓(NH4)2SO4使蛋白质凝聚的过程;在乙酸的酯化反应中加入饱和碳酸钠溶液,降低乙酸乙酯溶解度,使其分层现象更明显的过程。2.向某些蛋白质溶液中加入某些无机盐溶液后,可以降低蛋白质的溶解度,使蛋白质凝聚而从溶液中析...
盐析的原理是什么
?
答:
盐析法的原理是将硫酸铵、硫化钠或氯化钠等加入蛋白质溶液,使蛋白质表面电荷被中和以及水化膜被破坏
,导致蛋白质在水溶液中的稳定性因素去除而沉淀。蛋白质溶液中加入中性盐后,由于中性盐与水分子的亲和力大于蛋白质,致使蛋白质分子周围的水化层减弱乃至消失。同时,中性盐加入蛋白质溶液后由于离子强度发...
盐析的原理是什么
?
有什么
作用?
答:
盐析:一般是指溶液中加入无机盐类而使某种物质溶解度降低而析出的过程.如
:加浓(NH4)2SO4使蛋白质凝聚的过程;在乙酸的酯化反应中加入饱和碳酸钠溶液,降低乙酸乙酯溶解度,使其分层现象更明显的过程.2.向某些蛋白质溶液中加入某些无机盐溶液后,可以使蛋白质凝聚而从溶液中析出,这种作用叫作盐析.3.把...
盐析现象是什么
盐析现象的原理是什么
答:
1、原理 :蛋白质在水溶液中的溶解度是由蛋白质周围亲水基团与水形成水化膜的程度
,以及
蛋白质分子带有电荷的情况决定的
。当用中性盐加入蛋白质溶液,中性盐对水分子的亲和力大于蛋白质,于是蛋白质分子周围的水化膜层减弱乃至消失。2、同时,中性盐加入蛋白质溶液后,由于离子强度发生改变,蛋白质表面电荷...
什么叫盐析??透析
和盐析有什么
区别??求解答
答:
回答:盐析法和透析法: 盐析法是在中药水提液中,加入无机盐至一定浓度,或达饱和状态,可使某些成分在水中溶解度降低,从而与水溶性大的杂质分离。
胶体的盐析是加盐而使胶粒的溶解度降低
,形成沉底析出的过程,是胶体的聚沉现象的一种。 透析法是利用小分子物质在溶液中可通过半透膜,而大分子物质不能通过半...
什么是
蛋白质的
盐析和
盐溶
答:
原理
:破坏了蛋白质在水中存在的两个因素(水化层和电荷),从而使蛋白质沉淀.中性盐对蛋白质的溶解度有显著影响,一般在低盐浓度下随着盐浓度升高,蛋白质的溶解度增加,此称盐溶;当盐浓度继续升高时,蛋白质的溶解度不同程度下降并先后析出,这种
现象
称
盐析
.将大量盐加到蛋白质溶液中,高浓度的盐离子...
盐析的
名词解释
答:
一、
盐析的原理
盐析的原理主要基于溶液中的溶质浓度超过其最大溶解度时的不稳定性。当溶质浓度超过饱和点时,溶液中存在着溶质分子聚集
形成的
微小结晶核,这些结晶核可以作为固体晶体的种子进一步生长。通过提供合适的条件,如温度的改变、溶剂的挥发、溶剂的混合等,可以促使这些结晶核迅速增大并从溶液中...
什么是
蛋白质的
盐析
答:
科学实验室表明:
盐析
是向蛋白质溶液中假如高浓度的中性盐,以破坏蛋白质的胶体性质,使蛋白质的溶解度降低而从溶液中析出
的现象
。蛋白质是分子胶体,会发生凝聚,加入电解质或加热都会使蛋白质沉淀。盐析就是加入电解质盐使蛋白质凝聚的过程。加水稀释后蛋白质又可以溶解。
可乐中放入盐实验
现象和
结论
是什么
?
答:
现象及原理分析 通过上面的实验我们发现,当我们迅速将食盐倒入刚刚启封的可乐瓶里之后,可乐瓶内产生大量的气泡,并从可乐瓶口快速喷涌出来,就像喷泉一样。
盐析是指溶液中加入无机盐类而使某种物质溶解度降低而析出的过程
。可乐加盐会产生大量气泡,这是盐析现象。原因是食盐溶于可乐之后,溶液浓度升高,...
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