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相同浓度的果糖和蔗糖
比较
浓度相同的果糖
,葡萄糖,
蔗糖
,麦芽糖的渗透压
答:
这取决于
浓度
单位,如果是物质量浓度的话,浓度大的渗透压就高。渗透压只跟物质量浓度有关,也就是谁渗透压取决于溶液中溶质颗粒数的多少,所以只要将浓度换算成量浓度,一切就迎刃而解。
0.3克每摩尔的
蔗糖
溶液和0.3克每摩尔
的果糖
溶液哪个
浓度
高?
答:
由于
果糖
现葡萄糖化学式
相同
为C6H12O6,而
蔗糖
是双糖,其化学式为:C12H22O11,所以
同样
的0.3mol的
蔗糖与果糖
,蔗糖的质量更大,如果两者物质量浓度相同,那么在单位体积内蔗糖质量更大,所以浓度更高。
同样
质量
浓度
下,
蔗糖
和乳糖的抑菌效果要比葡萄
糖和果糖
效果好。
答:
是的。对糖的种类来说,在同样百分
浓度
下葡萄糖、果糖溶液的抑菌效果要比乳糖、
蔗糖
。这是因为葡萄
糖和果糖
是单糖,相对分子质量为180;蔗糖和乳糖是双糖,相对分子质量为342,所以在
同样的
百分浓度时,葡萄糖和果糖溶液的质量摩尔浓度就要比蔗糖和乳糖的高,故而其渗透压也高,对细菌的抑制作用也相应...
果糖
为什么比
蔗糖
甜
答:
物质甜味的程度叫“甜度”。科学家规定
蔗糖
甜度为100,在
同一浓度
下比蔗糖甜5倍的甜度定为500,比蔗糖甜10倍的定为1000,以此类推。经化学家测定,
果糖
甜度为173,比蔗糖甜;葡萄糖甜度为64,比蔗糖淡一些。糖精比蔗糖甜几百倍,但它并非是最甜的物质。生物学家在非洲丛林中发现的一种葛金科植物,...
1%的葡萄糖,1%
果糖
,1%
蔗糖
,1%淀粉,分别加2滴莫氏试剂及1ml浓硫酸后的...
答:
观察糖溶液与浓硫酸两液面间颜色变化。如在两液面间出现了紫红色的环,说明样品可能是一种糖类物质
取
相同
质量
的果糖和蔗糖
分别溶于等体积的水中形成稀溶液,为什么果糖稀...
答:
因为
相同
的质量
的果糖与蔗糖
溶于等体积的水,果糖的摩尔
浓度
更高,而一般摩尔浓度越高,溶液的凝固点越低,所以,果糖稀溶液的凝固点更低
1克
蔗糖
和1克葡萄糖对糖尿病患的伤害是否
相等
?
答:
100g
蔗糖
和100g葡萄糖是不一样,蔗糖属于葡萄
糖和果糖
得聚合体——双糖,1个蔗糖分子在体内可以分解成1个葡萄糖分子+1个果糖分子,其中果糖不引起血糖升高。葡萄糖是单糖,不需要分解,直接被身体吸收。两者对人得却别可以从提升血糖和计算能量总量两种方式进行考虑:从提升血糖来说:蔗糖需要身体消化之后...
同
量
的果糖和蔗糖
热量哪个高
答:
蔗糖
果糖和蔗糖
的区别
答:
蔗糖
分解后得到的是乳糖跟葡萄糖,而
果糖
分解的全是葡萄糖。三、果糖是己酮糖,存在于水果和蜂蜜等食物中。果糖是一种最甜的天然甜味剂,其甜度为蔗糖的1.3倍,低温下可达1.8倍。果糖属于单糖,因而可以直接吸收。果糖甜度是所有天然糖中最高的,因此
相同的
甜味,果糖的使用量比蔗糖低。果糖是目前世界上...
蔗糖和果糖
有什么区别
答:
1. 果糖是一种单糖,含有六个碳原子,以游离状态存在于水果汁和蜂蜜中。它是
蔗糖
的组成部分,能够与葡萄糖结合形成蔗糖。2. 蔗糖是一种双糖,由一个分子
的果糖和
一个分子的葡萄糖通过缩合反应形成,没有还原性,可以在酸性条件下被水解,分解成等量的果糖和葡萄糖。3. 蔗糖是食糖的主要成分,具有甜味...
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