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玉米面馒头用烫面吗
做
玉米面馒头要烫面吗
?
答:
你好。
做玉米馒头不需要烫面
,常温水加酵母粉和面就行了。友情提醒:纯玉米面粉比较粗糙,建议三份白面粉,一份玉米面粉,这样的配比,既有营养口感又好。
做
玉米面馒头要烫吗
?
答:
不需要烫
,用温水和面就可以了,玉米馒头做法如下:主料:玉米面300g、小麦面300g 辅料:酵母适量、水适量 1、白面和玉米面1:1放入面盆 2、将两种面混合均匀 3、酵母用温水化开 4、活成光滑的面团进行发酵 5、发酵好的面团 6、排气揉光滑 7、取一块揉成长条状 8、分成均匀的小剂子 9、揉成馒...
做
玉米面馒头要烫吗
答:
不用烫
。烫了馒头会发粘,不松软。玉米面馒头主料:玉米面200g,面粉300g辅料:糖适量,酵母适量步骤:1.面粉,玉米面,白糖,放入容器中。2.酵母用温水化开。3.酵母加入面粉中活成软硬适中的面团,放到温暖处发酵。4.面团发酵到两倍大。5.取出,揉匀,醒20分钟。6.醒好的面团,搓成长条,揪成...
玉米面粉馒头
怎么做?
答:
碗里倒入150克玉米面,用130毫升的开水烫面
,烫过的玉米面吃起来更加细腻,烫至里面没有干玉米面就可以了,烫成絮状即可 烫过的玉米面,稍微放凉后,不烫手的时候,放入3克酵母粉,一勺白糖,2克泡打粉,先用筷子搅拌均匀,至白糖和酵母融化 最后再倒入150克的普通面粉,搅拌成絮状,搅拌至大棉絮的时...
做那个玉米面的
馒头
可以把你的
玉米面用
开水烫一下吗
答:
不需要用开水烫面
,加温水或牛奶和面即可。材料:普通面粉、玉米面、酵母粉、温水适量 制作方法:1、酵母用温水化开,面粉与玉米面按1:1的比例放入容器中,加酵母,温水搅拌均匀成面絮。2、揉搓成光滑的面团。3、放在温暖的地方发酵至2倍大。4、发好的面团揉搓排气,分成大小均匀的剂子。5、放入蒸锅...
玉米面烫与不烫的区别是什么?老面发酵
玉米面馒头
可以烫吗
答:
你好。烫面做出来的面食口感比较软,不烫的面也称死面,口感硬,凉了更硬。比如做韭菜盒子,通常用一半死面,一半烫面混合揉在一起,这样做出来的韭菜盒子放凉了,也不会硬。但是用老面发酵,玉米面是不可以
用烫面
的,会烫死活性菌,面团不发酵,做不了
玉米面馒头
。现在是夏季,常温水加老面头发面只...
杂面
馒头
的做法是什么?
答:
主料:
玉米面
100克。辅料:面粉200克、发酵粉3克、水适量。1、玉米面开水
烫面
,加入面粉发酵粉,适量水合成面团,醒发一小时。2、分成若干份。3、做成小
馒头
。4、冷水上锅再次醒发10分钟。5、水开蒸至20分钟左右即可出锅。6、杂面大馒头成品。
粘
玉米面馒头
的做法
答:
1,盆中加入一碗
玉米面
,用刚刚烧开的开水
烫面
,随倒随搅拌,开水烫过的玉米面口感好易消化 2,烫好的玉米面稍微凉一下打入两个鸡蛋打散搅拌混合均匀 3,凉到常温状态之后加入4克酵母粉搅拌一下,在加入两碗面粉随倒随搅拌 4,搅拌成面絮后下手揉成一个比较黏稠一点...
玉米面
能蒸
馒头吗
?
答:
玉米面馒头
适量吃点粗粮有利于健康,加了玉米面的馒头又特别香。我先用开水把玉米面烫了,这样蒸出来的馒头就吃不出玉米面那粗粗的,渣渣 的口感了。将面团分成大小两个,刷 了油再组合到一起蒸,就使馒头可以换一种吃法,更有意思了!原料:面粉、玉米面、开水、米酒、清水、食用碱、面粉。做法...
玉米面
,糜子面怎样蒸
馒头
好吃呢?
答:
1、将准备好的350克普通面粉倒入大碗中,然后倒入150克的
玉米面
(我用的是细的玉米面,很多人用的是粗的玉米面,如果使用粗的玉米面那么需要用开水烫一下面;而如果和我一样使用细的玉米面的话是不
需要烫面
的),加入5克酵母粉,5克泡打粉(有的家庭没有使用泡打粉的习惯,如果没有泡打粉可以不放)...
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