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玉米面没烫能发面馒头
玉米面没
有汤,直接和白面一起发
可以
吗?
答:
答行呀!有什么
不可以
的。
玉米面
要是没有用热水汤一下,直接和白面一起发,这样蒸出的
馒头
稍微有点硬,吃起来口感有点不好。玉米面要用热水汤了,味道就不一样了,所以还是要汤的。
做
玉米面馒头
要烫面吗?
答:
你好。
做玉米馒头不需要烫面
,常温水加酵母粉和面就行了。友情提醒:纯玉米面粉比较粗糙,建议三份白面粉,一份玉米面粉,这样的配比,既有营养口感又好。
玉米面不烫能
蒸
馒头
吗玉米面不烫能不能蒸馒头
答:
1、玉米面不烫能蒸馒头
。用温水和面就可以,烫了馒头会发粘,不松软。玉米面馒头是用玉米面制作的一道北方地区常见的面食小吃,松软香甜,脆而不硬,其有助消化,老少皆宜。2、注意事项:吃粗粮有益于健康,但应按人体所需的营养结构适量搭配食用;玉米面和细粮搭配可以制作玉米糕、玉米饼、玉米馒头等。
玉米面不烫能
蒸
馒头
吗
答:
1、可以用不烫的玉米面蒸馒头
。使用温水与玉米面混合,这样蒸出的馒头不会发粘,口感松软。玉米面馒头是一种在北方地区常见的面食小吃,它既松软又香甜,既脆又不过硬,适合所有年龄段的人食用,有助于消化。2、注意事项:适量食用粗粮有助于健康,但应根据人体所需的营养成分适量搭配。玉米面可以与其...
玉米面烫与
不烫
的区别是什么?老面发酵
玉米面馒头可以
烫吗
答:
你好。烫面做出来的面食口感比较软,
不烫
的面也称死面,口感硬,凉了更硬。比如做韭菜盒子,通常用一半死面,一半烫面混合揉在一起,这样做出来的韭菜盒子放凉了,也不会硬。但是用老面发酵,玉米面是不可以用烫面的,会烫死活性菌,
面团
不发酵,做不了
玉米面馒头
。现在是夏季,常温水加老面头
发面
只...
做
玉米面馒头
要
烫
吗?
答:
不需要烫,用温水和面就可以了,
玉米馒头
做法如下:主料:
玉米面
300g、小麦面300g 辅料:酵母适量、水适量 1、白面和玉米面1:1放入面盆 2、将两种面混合均匀 3、酵母用温水化开 4、活成光滑的
面团
进行发酵 5、发酵好的面团 6、排气揉光滑 7、取一块揉成长条状 8、分成均匀的小剂子 9、揉成...
做
玉米面馒头
要
烫
吗
答:
不
许要,以下是
玉米馒头
的做法。主料:面粉200克、小米面50克、
玉米面
50克 辅料:酵母4克、白糖20克、鸡蛋1个、牛奶130克、玉米油10克 1.三种面粉加入白糖混合均匀 2.酵母用10克温水化开 3.打入一个鸡蛋,倒入10克植物油,最好是玉米油,或是无味的植物油 4.倒入酵母液、牛奶慢慢搅成絮状 5....
不
加开水
玉米
面粉能发酵吗
答:
可以。
玉米面
和面有两种方式,即烫面和
不烫
面。烫面主要是为了快发而且蒸出来的
馒头
发虚发软。不烫面
发面
的时间会长一些,蒸出来的馒头偏硬。
做
玉米面馒头
要
烫
吗
答:
不
用
烫
。烫了馒头会发粘,不松软。
玉米面馒头
主料:玉米面200g,面粉300g辅料:糖适量,酵母适量步骤:1.面粉,玉米面,白糖,放入容器中。2.酵母用温水化开。3.酵母加入面粉中活成软硬适中的
面团
,放到温暖处发酵。4.面团发酵到两倍大。5.取出,揉匀,醒20分钟。6.醒好的面团,搓成长条,揪成...
白面和
玉米面
两种做
馒头
一块儿,玉米面需要烫吗?
答:
玉米面不
需要烫。玉米中的维生素含量非常高,是稻米、小麦的5至10倍,在所有主食中,玉米的营养价值和保健作用是最高的。玉米中含有的核黄素等高营养物质,对人体是十分有益的。值得注意的是,特种玉米的营养价值要高于普通玉米,鲜玉米的水分、活性物、维生素等各种营养成分也比老玉米高很多。玉米的...
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