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烧鸭下庄
烧鸭
上庄
下庄
哪个好吃
答:
都好吃。1、烧鸭上庄:肉比较多,肉质偏瘦,基本上整个上庄的肉都能吃,出肉量会高一点。
2、烧鸭下庄:腿部的肉实是整只烧鹅或烧鸭的精华
,肉瘦而不柴,越嚼越香。
烧鸭
上庄
下庄
哪个好吃
答:
烧鸭的上庄和下庄各有特色,具体好吃与否纯粹取决于个人口味
。上庄主要以鹅或鸭的胸和翅膀为主,肉比较多,但肉质偏瘦,而且骨头相对下庄会多一点。而下庄主要以腿和屁股为主,腿部的肉实整只烧鹅或烧鸭的精华自然很有吸引力,但是屁股部分却是比较多脂肪,没什么肉,吃进去满嘴油,口感也一般。因此...
上庄和
下庄
哪个更好吃
答:
1. 烧鸭的上庄和下庄各有特色,好吃与否主要取决于个人口味
。2. 上庄以鹅或鸭的胸和翅膀为主,肉多但偏瘦,骨头相对较多。3. 下庄以腿和屁股为主,腿部肉实,是整只烧鹅或烧鸭的精华。4. 然而,下庄的屁股部分较多脂肪,口感一般。5. 选择上庄的人注重实惠,整个上庄的肉都能吃,出肉量较高。
河沙菜市场烧腊档的点评
答:
在广州烧腊档斩料,烧鸭烧鹅都有上庄下庄之分,也就是半边烧鸭烧鹅的上半部分或者下半部分
。说实话,上庄有上庄的好吃,那里有靠胸口的皮(胸口的肉就不好吃),比较厚实,在北京烤鸭里面叫“一口酥”的部位。而下庄也有下庄的好吃,那里有腿,尤其是我最爱吃的小腿棒棒。可下庄靠屁股,那里很肥,...
烧鹅上庄和
下庄
的区别
答:
但是两者的味道就是不一样。在中国南方是很喜欢吃烧鹅的,而北方则更喜欢吃烤鸭。其实这两者会有很多地方相似。烧鹅上庄和
下庄
的区别主要有以下几点,第一,两者肉的紧实度不同。上庄的肉吃起来会更加紧实。第二,两者的汁水多少不同。烧鹅下庄汁水丰富,肉也更加嫩。
烧鹅上庄和
下庄
的区别在哪
答:
1、部位不同上庄主要有胸和翅,肉多,但肉薄,骨头比
下庄
多;下庄主要以腿和屁股为主,腿肉是整只烧鹅的精华,但屁股太肥太腻了。2、口感不同上庄的肉吃起来更加紧实;下庄汁水丰富,肉也更加嫩。3、价格不同因为下庄有两只鹅腿,所以下庄通常比上庄的价格要贵一些。拓展:养鹅技术知识大全有...
鹅上庄和鹅
下庄
的区别
答:
肉质不同,吃法不同。1、鹅上庄主要以鹅或鸭的胸和翅膀为主,肉较多,肉质偏瘦,而且骨头相对会多一点;鹅
下庄
主要以腿和屁股为主,腿部的肉实整只烧鹅或
烧鸭
的精华,屁股部分脂肪较多,没什么肉,吃起来口感普通。2、选鹅上庄的人更注重实惠,基本上整个鹅上庄的肉都能吃,出肉量会高一点;选...
上庄和
下庄
什么意思
答:
上庄和
下庄
是指烧鹅的上下俩部分。一只烧鹅或
烧鸭
去掉脖子和头,然后对半劈开,去其中一边再从中间劈开,分成上下2部分,带翅膀的部分就叫上庄,带腿的部分就叫下装。说到这里应该就很好理解了,其实就是一只烧鹅或烧鸭的四分之一大小,选它的上半身还是下半身。上庄主要以鹅或鸭的胸和翅膀为主,肉比较...
烧鸭
瘦的部位叫什么
答:
是鸭子胸脯上的肉。胸脯上的肉比较多,但肉质偏瘦,而且骨头相对
下庄
会多一点。烧鹅下庄主要以腿和屁股为主,腿部的肉实整只烧鹅或
烧鸭
的精华自然很有吸引力,屁股部分却是比较多脂肪,没什么肉。
烧鹅上庄和
下庄
的区别是什么?
答:
烧鹅上庄主要以鹅或鸭的胸和翅膀为主,肉比较多,但肉质偏瘦,而且骨头相对
下庄
会多一点。烧鹅下庄主要以腿和屁股为主,腿部的肉实整只烧鹅或
烧鸭
的精华自然很有吸引力,但是屁股部分却是比较多脂肪,没什么肉,吃进去满嘴油,口感也一般。烧鹅上庄和下庄说明。一只烧鹅或烧鸭去掉脖子和头,然后对半...
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