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烧鸭上腿和下腿哪个好吃
烧鸭
上庄下庄
哪个好吃
答:
烧鸭的上庄和下庄各有特色,具体好吃与否纯粹取决于个人口味
。上庄主要以鹅或鸭的胸和翅膀为主,肉比较多,但肉质偏瘦,而且骨头相对下庄会多一点。而下庄主要以腿和屁股为主,腿部的肉实整只烧鹅或烧鸭的精华自然很有吸引力,但是屁股部分却是比较多脂肪,没什么肉,吃进去满嘴油,口感也一般。因此...
烧鸭
是上半
好吃
还是下半
答:
烧鸭上一半不如下一半好吃
。因为上一半都是骨头较多,肉比较少;而下半身肉较多,而且肉质特别的鲜嫩,吃起来口感味道会特别的醇香厚重,所以吃烧鸭还是下半身会更好一些。
烧鸭
上庄下庄
哪个好吃
答:
都好吃
。1、烧鸭上庄:肉比较多,肉质偏瘦,基本上整个上庄的肉都能吃,出肉量会高一点。2、烧鸭下庄:腿部的肉实是整只烧鹅或烧鸭的精华,肉瘦而不柴,越嚼越香。
烧鸭哪个
部位肉最多 是前腿还是
后腿
?
答:
肯定是后腿的肉多
,前腿基本上没有肉,就一点点,大多数的肉都在后腿上。你看一般没有单卖前腿的,只有单卖后腿的。
烧鸭
有没有左腿
答:
左腿比右腿好吃很多于是
,从此,就传出了吃烧鹅腿,左脚比右脚好吃了。虽然现今的警察已经不会吃霸王饭,但是左腿的神秘感依然左右着烧腊店。不管他们卖的是鸭还是鹅,左边那只脚一定是先卖出的。也有人说因为鹅睡觉的时候,是单脚站立的,用的就是左脚。所以左腿比较有韧性,右腿较软。
鸭腿
有哪些美味的做法值得分享?
答:
酱
烧鸭腿
是在红烧的基础上增加了豆瓣酱或甜面酱等酱料,使味道更加浓郁。这种做法的鸭腿色泽深红,酱香四溢,适合喜欢重口味的食客。啤酒鸭腿 啤酒鸭腿是将鸭
腿与
啤酒一起炖煮,啤酒的酒精能够帮助软化肉质,同时增添独特的麦香味。这种做法简单易行,适合夏日消暑。卤水鸭腿 卤水鸭腿是将鸭腿放入特制的...
烧鹅什么部位
好吃
答:
首选
烧鸭
胸 不少人认为,烤鹅的胸部
最好吃
。烤鹅胸部分肉质细腻,口感滑嫩,而且含有丰富的油脂,要比其它部位多汁,更加香醇可口。而且在烤制的过程中,烤鸭胸部也很容易处理,对于烹饪水平稍逊的人来说,这部位也是最容易烤出美味的选择。其次是鸭腿部位 然而,还有一些人则更为喜欢烤鸭的
腿部
。烤鹅...
鸭腿怎么做
好吃
又简单?
答:
鸭腿
是一种美味的食材,可以通过多种方式烹饪。以下是一些简单又美味的鸭腿做法:烤鸭腿:烤鸭腿是一种非常受欢迎的做法,它的特点是外皮酥脆,内肉鲜嫩。首先,你需要准备鸭腿,用刀在鸭腿上划几刀,以便更好地入味。然后,用盐、黑胡椒、蒜末、迷迭香等调料腌制鸭腿,至少腌制30分钟。将烤箱预热至...
河沙菜市场烧腊档的点评
答:
在广州烧腊档斩料,
烧鸭
烧鹅都有上庄下庄之分,也就是半边烧鸭烧鹅的上半部分或者下半部分。说实话,上庄有上庄的
好吃
,那里有靠胸口的皮(胸口的肉就不好吃),比较厚实,在北京烤鸭里面叫“一口酥”的部位。而下庄也有下庄的好吃,那里有腿,尤其是我最爱吃的小腿棒棒。可下庄靠屁股,那里很肥,...
鸭腿怎么烧不腥又
好吃
答:
鸭腿可以做啤酒
烧鸭腿
、红烧鸭腿、糖醋鸭腿等,以啤酒烧鸭腿为例,共分为4个步骤,以下是做啤酒烧鸭腿的详细操作:操作/步骤 1 鸭腿焯水后捞出 将鸭腿焯水后捞出。2 鸭腿煸油,加火锅底料 不倒油,鸭腿煸炒至出油,加一点火锅底料,放入葱、姜。3 加入调料,煮半小时 加啤酒、老抽、生...
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