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清洗腊肉用得白色粉末
腊肉
出现了
白色粉末
怎么回事!
答:
可能只是一层霜
,不影响实用的
腊肉白
霉怎么处理?
答:
首先,我们需要对腊肉进行检查。如果发现腊肉表面有白色粉末状物质,或者有异味,
那么很可能就是白霉
。这时,我们需要立即将腊肉从储存环境中取出,避免白霉扩散到其他食物上。其次,我们需要对腊肉进行清洗。将腊肉放入清水中,用刷子轻轻刷洗,尽量将白霉清除干净。然后,用清水冲洗干净,放在通风、干燥的...
腊肉
发霉有味道怎么处理
答:
其实这是因为潮湿,所以有点发霉发臭的
,如果是我的话我就扔掉了,不过你可以试试以下方法1使用清水冲洗如果腊肉的臭味不是那么严重,只是表面的一些烟灰尘,可以用清水去冲洗,除去一些腊肉的臭味 2使用活性炭粉末。腊肉发霉的处理方法 放入锅中大火加热,倒入盐花椒煸炒至热肉千万不要洗把勺子上热的花...
亚硝酸盐的作用机理?
答:
亚硝酸盐,是含有亚硝酸根阴离子(NO2−)
的
盐。最常见的是亚硝酸钠,亚硝酸钠为
白色
至淡黄色
粉末
或颗粒状,味微咸,易溶于水。硝酸盐和亚硝酸盐广泛存在于人类环境中,是自然界中最普遍的含氮化合物。人体内硝酸盐在微生物的作用下可还原为亚硝酸盐、N-亚硝基化合物的前体物质。外观及滋味都...
腊肉
上
的
黄色
粉末
是什么
答:
腊肉上的黄色粉末是霉菌
。腊肉是比较受欢迎的一种食物,吃法比较多,味道很不错,很多人都会自己在家晒腊肉吃。晒腊肉也是有一定讲究的,尤其是温度和时间,腊肉晒好之后,肉质一般都会偏红偏黄,肉质有光泽,颜色比较有食欲。变质到一定程度的腊肉表面不仅会有绿色和白色的大霉,还会有金黄色的霉。这种...
老
腊肉白色
点状东西是什么
答:
如果确定没发霉那么就是盐份,干了后呈
白色粉末
状附在表面。
腌
腊肉
生产中为什么会产生亚硝酸盐
答:
腌
腊肉
生产中会产生亚硝酸盐的原因是:肉里面蛋白质中的氮元素经过微生物代谢之后,会产生亚硝酸盐。含有亚硝酸盐的化合物是细菌的代谢产物。亚硝酸盐,一类无机化合物的总称。主要指亚硝酸钠,亚硝酸钠为
白色
至淡黄色
粉末
或颗粒状,味微咸,易溶于水。硝酸盐和亚硝酸盐广泛存在于人类环境中,是自然界...
腌制
腊肉
乙基麦芽酚能有什么作用?
答:
乙基麦芽酚Ethylmaltol,化学名称为2-乙基-3-轻基-4H-比喃酮-[4] (2-ethyl-3-hydro}y-4H-pyran-4-one),分子式为C7H8O3,分子量140.14。乙基麦芽酚CAS NO: 4940-11-8,
白色
针状或白色结晶
粉末
。迄今为止,未曾发现乙基麦芽酚存在于天然物质中,它必须通过化学合成
的
方法得到。乙基麦芽酚是...
干粉灭火器喷过
的腊肉
能吃吗
答:
按其结构可分为结晶状和无定形态,结晶态聚铵为水不溶性和长链状聚磷酸盐,有I到V型五种变体;
白色粉末
状,不易潮解,同其它助剂有良好
的
互溶性,不溶于水,无毒,无味,比重2.3。主要用于防火涂料,塑料,橡胶,木材,纸张等材料的阻燃剂;可作肥料用。刷洗干净对身体无害、不建议食用。
腊肠是怎么做的?营养价值比鲜肉高吗?
答:
1、腌制:将肉洗干净,把大块肉切长条,再切成小丁或薄片(足足1大盆!切得手都要累断掉了,手指还磨起泡),加生抽2两、精盐2两,白糖5两、高度白酒3两,姜一大块磨成茸挤出姜汁、十三香1汤匙和胡椒粉适量。酒我用了桂林三花高度(52度),比较香,而且不容易坏。有人说腌肉中加了酱油会变酸,...
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