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油酥火烧凉了也酥的秘诀
烧饼怎么做
凉了也
是
酥的
答:
凉了不发硬的油酥烧饼(火烧)
做法:面粉1斤加入加热的猪油(或起酥油)3-5斤,再加入用热水溶解好的食用盐50克,和成油酥
。另外,再取面粉2斤加入泡多源10克、酵母20克(提前用少许温水溶解)、温水1斤、盐20克、白糖200-300克,和成面团,放入醒箱35~40℃醒发30-50分钟,揪成小面团,轧成水...
油酥
烧饼交流怎么做放
凉了
不硬帮帮的吃起来外酥里嫩
答:
你好,凉了不发硬的油酥烧饼(火烧)
做法:面粉1斤加入加热的猪油(或起酥油)3-5斤,再加入用热水溶解好的食用盐50克,和成油酥
。另外,再取面粉2斤加入泡多源10克、酵母20克(提前用少许温水溶解)、温水1斤、盐20克、白糖200-300克,和成面团,放入醒箱35~40℃醒发30-50分钟,揪成小面团,轧...
怎样制作
油酥火烧
答:
油酥火烧
1、和面加点酵母
,然后准备好油酥。2、用猪油和面,猪油的起酥效果最好。3、油酥和完。4、面团发好后,把油酥包入。5、把剂子擀成一个大薄饼,撒上白糖,盐,胡椒粉,花椒粉,葱花,卷起,切成一个个的小剂子。6、把小剂子擀成一个个的圆饼,醒发10分钟。7、放入电饼铛烙3分钟就可以...
火烧油酥
怎样调油酥
答:
做好面食必学三种油酥做法如下:
1、炒油酥(适合各种烧饼火烧):碗内加入50克面粉,2克盐拌匀,起锅热100克色拉油,加一把香葱小火炸焦黄捞出
,留葱油下拌好的面粉,慢炒至颜色微黄即可出锅,炒油酥即成,炒油酥是三种油酥中最香的,适合做各种烧饼,火烧,起酥效果也好;2、烫油酥(适合各种千层...
油酥火烧的
做法???
视频时间 00:53
油酥
饼的
油酥
该怎么做?
答:
烙到饼鼓起来,两面变成金黄色就好了。小贴士:1.面粉吸水程度不一样,和面时要慢慢加水,面和得软一点。2.做
油酥
时油不能少,要保证面粉没有疙瘩,否则后面擀饼时容易漏。3.小火烙饼不容易糊。
油酥
饼,凉着吃比热着吃还要酥,方法先收藏好,有空也试一下!每天用心分享美食做法,加个关注吧!
在家怎么做酥皮
火烧
视频时间 00:40
怎样做
油酥火烧
答:
油酥火烧的
做法 将面粉放到盆里,中间弄一个窝,倒入油。👉放点猪油更酥香,如果不喜欢猪油的,可以换成全部的花生油,喜欢奶香味的也可以用融化了的黄油。全部用猪油的会更香更酥。请点击输入图片描述 用稍温热点的水和面,水温约50°左右,和成一个光滑的软面团,盖上盖子饧约20--30...
正宗
油酥火烧的
做法 怎么做油酥火烧
答:
4、肥肉切丁,干锅小火,炼油,油越来越多,一碗猪大油,
凉
透,称重备用。5、一大勺酵母用温水混合成酵母水。6、中粉+猪油+酵母水+一点糖,混合。7、揉成面团,半小时后发酵成2倍大,低粉中倒入猪油,搅拌成
油酥
。8、都准备齐了,开始制作!发酵后的面团搓成条,切成均匀大小,这个量我做了16个...
那里有做
油酥火烧的
!
凉了也
好吃的那种
答:
1 取700克面粉倒在容器中,加300毫升80度的热水,和成烫面,晾
凉
。2 将650克面粉加发酵粉拌匀,加水320克,和成面团,揉至表面光滑,不粘手为止。3 锅上
火烧
热,加花生油,待油扬烟时倒入150克面粉,用筷子搅动,炸成金黄色
油酥
,沥净油。4 把烫面,发面掺在一起,抓撮揉匀,擀成长方形薄片...
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