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最简单的家常卤肉
家常卤肉的家常
做法?
答:
做法一:
卤
排骨 第一步,备好排骨、生抽、老抽、冰糖、盐、生姜、八角、花椒和水。第二步,将排骨直接处理后洗好了,下锅烫煮后捞出,生姜切片,花椒切段备用。第三步,备好锅加上水,将排骨直接下锅了,加上生老抽、盐冰调味了,将生姜八角和花椒也下锅炖煮,炖熟后即可。做法二:鸡腿卤鸡蛋 ...
卤肉
的做法+最正宗的做法?
答:
材料:5斤猪肉(任何部位都可以)、10g鸡精、30g白糖、20g生抽、15g老抽、3500ml清水,食盐、胡椒粉等。【
卤肉
的正宗制作方法】1、把草果敲碎,去除草果籽,然后把15种香料全部放进冷水中浸泡10分钟,然后把香料捞出沥干水分,全部装进卤料包。这么做是要除掉香料中的灰尘、杂质和黑色素,避免食材被卤成黑色。2、猪耳朵...
卤
牛肉的做法 最正宗的做法及配料
答:
主料 牛腱子适量 辅料葱适量 姜适量 配料盐适量 冰糖适量 料酒适量 老抽适量 花椒适量 八角适量 桂皮适量 香叶适量 山奈适量 草寇适量 白芷适量 干红辣椒适量 酱香口味 卤工艺 数小时耗时
简单
难度 卤牛肉的做法步骤 请点击输入图片描述 1 牛肉洗净,用清水浸泡30分钟,泡去血水。请点击输入图片描述 2 ...
牛肉
最简单的
卤法?
答:
【菜品】:
家常卤
牛肉 【烹饪食材】:牛腱子3斤、大葱段一根、料酒200ml、冰糖适量、蒜七八瓣、花椒5g、桂皮两段、香叶3片、生抽50ml、老抽90ml、草果三个、姜4g、八角5g、干辣椒适量。 【烹饪步骤】: 1、任何菜品成功的关键步骤之一就是要有好的食材,做卤牛肉最好选用牛腱子肉,牛腱子肉既有韧劲又有嚼劲,卤...
正宗
卤
牛肉做法及配料有哪些
答:
正宗卤牛肉
的家常
做法 有快热时放入葱姜蒜花椒大料,大火爆香 步骤4 正宗卤牛肉的
简单
做法 炒香时放入高汤 步骤5 正宗卤牛肉怎么吃 放入所有的调料,根据你们家的口味,放入适量的辣椒。冰糖大家不要顾虑,以为放冰糖是为了出味的 步骤6 正宗卤牛肉怎么做 放入之前煮过的牛肉和煮牛肉的水。小火慢慢...
卤肉
的做法?
答:
卤肉
做法:调料:海天草菇老抽半碗,黄酒一碗,红糖一大勺,蜂蜜一勺,桂皮一小片,肉蔻一粒,丁香15粒,陈皮一把。其中前3样调料是必须要放的,后面的香料放了会更好,不放也关系不算大。做法就超级
简单
了:1、五花肉整块用温水洗干净,用水焯一下去掉血末 2、五花肉捞出放进锅里,加所有调料,再...
卤
牛肉怎样做好吃呢?
答:
卤
牛肉的制作方法如下:第1步、牛腱子洗净第2步、入凉水锅中,煮出血沫之后捞出来第3步、卤牛肉的香料准备好,也可以根据口味进行调整,比如加几个干辣椒什的第4步、牛腱子入炖锅中,将香料全部入锅中,再倒入适量的酱油,撒适量盐第5步、选择电炖锅“红烧牛肉”的程序,时间定了2个半小时,也可以...
卤肉
怎么做
答:
猪腿肉 (带皮有点肥肉)肉皮 鸡蛋 若干 葱 干辣椒 桂皮 八角 香叶 花椒 蒜瓣 姜片 生抽 老抽 黄豆酱 风味豆豉 盐 料酒 白糖 芝麻油 做法 1.鸡蛋煮熟 2.剥壳待用 3.猪肉跟肉皮洗净沥水,猪肉切成两个大块、肉皮切大方块 4.入锅,放姜片、葱 5.放适量清水焯水去浮沫 6.冲洗沥干 7.锅中放...
卤
五花肉的做法 最正宗的做法
答:
卤
五花肉的做法最正宗的做法如下:用料:五花腩2斤、生抽1碗、蚝油1碗、白糖半碗、葱一小捆、姜片适量、盐适量、香料(八角草果桂皮干辣椒)适量、清水5碗。步骤:1、一整块五花腩洗净,卷起。2、用麻绳绑紧固定。3、砂锅内倒入生抽。4、倒入蚝油。5、倒入清水。6、倒入白糖和盐。7、倒入姜片。8...
如何做
卤
牛肉?
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