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家常卤肉这样做好吃
牛肉最简单的
卤
法?
答:
1、任何菜品成功的关键步骤之一就是要有好的食材,做卤牛肉最好选用牛腱子肉,牛腱子肉既有韧劲又有嚼劲,卤制过后最
好吃
,唯一比较麻烦的就是牛腱子肉上有些筋膜需要处理,大家多加注意。 2、将去除筋膜后的牛腱子肉放进冷水中,浸泡60分钟以上,去除血水,别忘记中间需要更换一次水。 3、卤味最重要的就是各种香辛...
卤牛肉
怎么做好吃
答:
卤
牛肉的制作方法如下:第1步、牛腱子洗净第2步、入凉水锅中,煮出血沫之后捞出来第3步、卤牛肉的香料准备好,也可以根据口味进行调整,比如加几个干辣椒什的第4步、牛腱子入炖锅中,将香料全部入锅中,再倒入适量的酱油,撒适量盐第5步、选择电炖锅“红烧牛肉”的程序,时间定了2个半小时,也可以...
卤肉怎么做
答:
1.鸡蛋煮熟 2.剥壳待用 3.猪肉跟肉皮洗净沥水,猪肉切成两个大块、肉皮切大方块 4.入锅,放姜片、葱 5.放适量清水焯水去浮沫 6.冲洗沥干 7.锅中放干辣椒、桂皮、八角、香叶、花椒、蒜瓣、姜片,我喜欢
这么
把香料散着卤东西,觉得特别有感觉,哈哈,如果你讲究点,可以用纱布啥的扎好 8.放生抽...
微辣香卤瘦猪肉的
家常
做法?
答:
有点懒的时候卤上一大锅放进冰箱慢慢吃,简单方便。卤香瘦肉的做法 步骤step 1 备猪肉清洗 步骤step 2 卤汁一盆 步骤step 3 煮锅里倒进卤汁,调点盐,酱油,红糖烧开 步骤step 4 放进猪肉,大火烧开,转中火卤40分钟以上 步骤step 5 卤好的
卤肉
不要急于出锅,浸在卤汁里浸泡半天,更入味 ...
如何才能做出很
好吃
的
卤肉
?
答:
卤肉
做法,步骤简单:食材:猪肉五花肉:500克 生抽:30毫升 老抽:15毫升 细砂糖:20克 姜片:3-4片 大蒜:3瓣 八角:2颗 桂皮:1小段 香叶:2片 料酒:30毫升 清水:2L 盐:15克 步骤:1、准备食材:五花肉切块或者其他食材。姜切成薄片,大蒜剁碎。2、炖煮肉块:将五花肉放入锅中,加入足够的...
卤肉怎么
弄
答:
做法 1 五花肉切块,炒锅加少量的油烧热,加肉煎炒的微黄 2 加辣椒,八角花椒炒香后,加料酒,老抽,和少量的盐炒匀 3 加水要没过肉,煮滚以后转小火一个小时煮软入味 小诀窍 放少量的油 火也不要太大,把肉煎的微微发黄,五花肉本身的油就会出来了,
这样做
肉就不会太腻了。卤菜配方 卤煮的...
卤肉怎样做
才香
视频时间 01:12
家常卤肉
的家常做法?
答:
做法一:
卤
排骨 第一步,备好排骨、生抽、老抽、冰糖、盐、生姜、八角、花椒和水。第二步,将排骨直接处理后洗好了,下锅烫煮后捞出,生姜切片,花椒切段备用。第三步,备好锅加上水,将排骨直接下锅了,加上生老抽、盐冰调味了,将生姜八角和花椒也下锅炖煮,炖熟后即可。做法二:鸡腿卤鸡蛋 ...
卤牛肉应该如何做更
好吃
?
答:
焯水的时候,大家一定要注意是冷水下锅,
这样
可以有效地将牛肉当中的血水给焯掉,而且还能够保证肉质更加的软烂。再有就是多加4种香料:丁香、桂皮、八角和陈皮,对于丁香来说,有很多人都不熟悉,这是一种大料,往往在
做卤肉
的时候经常会忽略这一种东西,其实这种东西也是必不可少的,这种大料放上...
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