99问答网
所有问题
当前搜索:
山药哪种是面的口感
哪种山药是面的
软糯的
答:
山药口感是面的软糯的有:紫皮山药、茨城山药、长条山药
。1、紫皮山药:是一种常见的山药品种,因为它的颜色带有紫色,所以得名。这种山药的质地软糯,口感十分好,尤其适合用来制作山药糕、山药丸。紫皮山药还富含多种营养成分,如蛋白质、碳水化合物、膳食纤维和各种维生素,对人体有益。2、茨城山药...
什么样的
山药是面的
?
答:
山地岩石里长的山药是面的
,煮了之后口感沙而面,很好吃,但是外形不粗不壮,有些瘦小和丑陋,表面有很多坑洼不平的地方,那是才成长中被石头挤兑出来的坑坑。山地山药属于地方品种,现在市场很少见了,因为栽培不易产量又小,现在基本都是沙土地山药,产量大好栽培。价格每斤4.5左右。
怎么辨别
山药是面的
还是脆的
答:
面山药中水分含量少、糖含量丰富,因此,其液汁较浓,入水久煮不散,口感“干面香甜”
,并伴随淡淡的麻味;脆山药口感脆,入水久煮容易化。
口感
脆脆的,到底是淮山还是
山药
,怎么买都是粉
答:
从口感来说普通山药分为两种,一种比较脆,另一种比较“面”。
淮山的口感比较“面”
,所以你吃的是山药。从外表上看,皮肤比较光滑的是脆山药,适合炒着吃;若是炖汤或做甜品菜建议选择面山药,
口感会甜糯、饱满
,面山药的特征是身上麻点多、须多且顺溜。再看外观。稍稍有点扁,头上带一点弯曲,颜色...
紫
山药口感是面的
吗
答:
1、做山药的火候会影响到山药的口感。
一般来说越熟的山药口感会更面,而火候轻的山药会更脆一些
。2、紫山药(英文名:Purple yam)是薯蓣科、薯蓣属植物。素有“紫人参”之称。紫山药是野山药和褐苞薯蓣共同演化而来的一个栽培种,属于普通山药的近缘植物,属于山药的紫红肉品种群。块茎扁圆,有褶皱...
什么样的
山药是
脆的,什么样的
是面的
?
答:
粗的一般为菜
山药
,口感脆,适合做菜。细如手指,须毛多的,多为淮山药、铁棍山药,
口感面
,滋补效果好。
麻山药
为什么蒸不面呢,蒸了老半天总是脆脆的不面
答:
铁棍
山药是面的
。1、菜山药就是普通的山药,比较粗,掰开肉质很虚很酥很脆。而铁棍山药特别是焦作怀府的铁棍山药肉质就比较瓷实,是面的。2、看表皮。表面比较光滑的就是菜山药是脆的,而表面弯曲有红斑,毛须旺盛的则是铁棍山药,是面的。购买时把山药掰开看比较容易判断出是脆的还是面的。
白嘴
山药是面的
还是脆的
答:
面的
。1、
口感
以偏面为主:白嘴
山药
中含有大量的粘液,断面之后会出现拉丝,是甘露聚糖与黏蛋白融合而成的,营养价值高,饱腹感强。2、质地也是重要的原因之一:白嘴山药非常柔软。
双棒
山药是
脆的还是
面的
答:
生吃是脆的,蒸煮后
是面的
。双棒
山药的口感
取决于制作的方式,双棒山药生吃的时候是脆的,口感类似于生红薯,非常的清爽可口,如果是经过蒸煮后就是面的,口感类似于土豆。
炒菜用
哪种山药
山药适合和什么一起炒菜
答:
1 炒菜用
哪种山药
光滑的脆山药。从
口感
来说山药分为两种,一种比较脆,另一种比较“面”。皮肤比较光滑的是脆山药,适合炒着吃。脆山药,也就是常说的菜山药,这种
山药的
特征还是好分辨的,表面相对铁棍山药较为光滑,须根少,表面颜色较浅,体态粗壮。菜山药通常煮熟后也是脆脆的。2 山...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
淮山面和普通面的区别
山药脆和面怎样识别
哪种山药最面
山药怎么看是脆的还是面的
怎么区分脆山药和糯山药
山药怎么分辨是脆还是面
铁棍山药好还是淮山药好
哪种山药比较面
粗山药是面的还是脆的