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五香牛肉的做法最正宗的步骤
五香牛肉做法
答:
1、牛肉洗净过水沥干, 烧红锅,下油,爆香牛肉。2、加酒,五香桂皮及水,旺火烧滚再转文火烧至熟透。取出
。3、洗净锅,烧热,放油,爆香放入牛肉,加酱油、糖、料酒滚后转中火。4、其间不断翻动牛肉以免粘锅,直至卤汁收干。取出牛肉待凉后切成薄片便可供食用。做法三 食材准备 50kg鲜牛肉,煮...
如何做
五香牛肉
答:
五香牛肉的
腌制方法如下:1、将买回来的肉洗净切成小块撒控干水份,然后将适量的花椒、料酒、辣椒面、姜片、食盐、栀子,依次放入并用手揉搓均匀使其入味。等待一晚。2、将锅内放入清水,放入陈皮花椒干辣椒姜片和干栀子,等水煮沸。3、将卤水煮沸后放入腌制好的牛肉,里面不需要再放盐和其它佐料了,...
五香牛肉的
家常
做法
?
答:
1、牛肉洗净过水沥干。2、烧红锅,下油,爆香牛肉,加酒、五香桂皮及水,旺火烧滚再转文火烧至熟透。取出
。3、洗净锅,烧热,放油,爆香放入牛肉,加酱油、糖、料酒。4、煮滚后转中火,其间不断翻动牛肉以免粘锅,直至卤汁收干。5、取出牛肉待凉后,切成薄片便可供食用。二 五香牛肉的材料 牛...
五香牛肉最正宗的做法
答:
五香牛肉的做法
图解66.把牛肉放进锅里煮半小时左右 五香牛肉的做法图解77.煮好的牛肉 五香牛肉的做法图解88.把做好的牛肉切成片即可 酱牛肉的
正宗做法
和五香牛肉做法有什么不同 五香酱牛肉主料牛里脊2斤调料食盐3勺 葱2段 姜2块 蒜3瓣 八角4个 花椒20粒 干辣椒2个 老抽3勺 豆蔻2粒 白果(干)1粒 香叶2...
五香牛肉的做法
及配料是什么?
答:
五香
酱
牛肉
:准备用料:牛肉1000g、老卤1块、老抽20g、白酒10毫升、葱姜适量、花椒10g、大料8个、香叶6片、陈皮5g、桂皮10g、白糖15g。1、准备好食材。2、免火再煮锅内胆加入适量的清水,放入白酒,葱姜,大料,花椒,香叶。3、牛肉开水焯烫一下洗净。4、把焯烫过的牛肉放入内胆锅中大火煮上15分钟...
五香牛肉最正宗的做法
五香牛肉如何做
视频时间 00:28
五香牛肉最正宗的做法
?
答:
一、首先准备好所需要的食材;二、再准备好所需要的辅料;三、牛腱子用清水浸泡出血水大概需要3-4小时,中途换水2-3次;四、冷水锅至火上放入以泡出血水的牛腱子;五、煮开彻底焯出里面的血水杂质;六、把辅料全部放入炖锅里;七、倒入适量料酒;八、老抽适量;九、豆瓣酱放入适量;十、加入适量水...
五香牛肉最正宗的做法
怎么做?
答:
1、牛腱子洗净。2、每条切成三大块。3、锅内水烧温,放入牛腱子,大火烧至水开后转小火煮5分钟。4、捞出洗净,放入凉水中浸泡半小时。5、准备好香料。6、将香叶、八角、小茴香、甘草、草果装入一次性香料袋。大葱切成段,生姜切片。7、锅内倒入适量清水,放入香料包、桂皮、姜片、葱段。加入十三香...
腌制
五香牛肉最正宗的做法
窍门
答:
一、五香牛肉的材料 难度:配菜(中级)时间:30-45分钟 主料 牛肉650克 辅料 丁香10克白芷10克 冰糖7粒干辣椒5个 花椒10克八角2个 香叶5片姜5片 葱2根黄豆酱 二、
五香牛肉的做法
1. 牛肉放水里浸泡两小时去血水,切成大块备用。2. 用餐叉在洗净的牛肉上扎小孔以便腌制时好入味。3. 将焯过水...
煮
五香牛肉的
正确方法
答:
五香牛肉的做法
用料:牛腱肉2000克、生姜2大块、冰糖1大块、黄酒两大勺、生抽1大勺、老抽半勺 卤料:桂皮1大块、香叶2片、草果2颗、小茴香1大把、八角1大把、花椒1大把 1、将所有卤味调料放入锅中,大火煮开,再熬半小时制成卤料汤待用。2、处理牛腱肉:牛肉撒上细盐(便于出血水和后期成形),...
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