我在汕尾市这边做卤菜的，想试试那个酵母抽提物，怎么用的啊？

Question

如题所述

Answer 1

我也是汕尾
发面时，用温水化开，加少许盐和白糖，以利于发酵。放置几分钟，待水成乳白色时和面。和好的面快则一小时，慢则二－三小时可以发得很好。 做成馒头包子后，要放置半小时至一小时再蒸，这是用酵母发酵的关键一步。水开后8－10分钟就好啦。

Answer 2

真接滴在食物中可以，可以加入水中，化一化然后加入卤水中。