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    • 怎么做好吃，炖鲤鱼的家常做法

    如题所述

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    推荐答案   2017-08-03
    主料
    鲤鱼
    1条

    辅料
    食用油
    1勺
    葱
    3颗
    姜
    5片
    生抽
    3匙
    料酒
    3匙
    盐
    适量
    步骤

    1.鲤鱼一条，去掉鱼鳞，内脏，鱼鳃，清洗干净。

    2.鲤鱼斩块，因为炖锅小，整个鱼放不进去，所以斩块。

    3.准备葱，姜切片。

    4.炖锅预热放入食用油

    5.加入葱姜爆香

    6.放入鲤鱼略微煎一下

    7.加热水，水要莫过鱼。大火烧沸，大火炖出来的鱼汤才会是奶白色的。

    8.加入料酒，生抽。大火继续收汁。

    9.出锅前加入盐，在炖5分钟入味。

    10.成盘撒入葱花即可。
    温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
    其他回答
    第1个回答  2020-09-29

    鲤鱼洗净头尾各一刀 锅中油热下鲤鱼 放入葱姜蒜 干辣椒 盖锅盖炖四十分钟就好啦

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