香芋蒸五花肉家常做法

Question

如题所述

Answer 1

正宗的香芋蒸五花肉：

用料：五花肉500克、香芋250克、豆豉1/3碗、大蒜3瓣、葱花适量、食用油适量、生抽1勺、耗油1勺、腐乳半块、盐少量。

步骤：

1、备料：五花肉切成厚薄均匀的块块。

2、五花肉加入生抽、耗油各一少，腐乳半块，一点点盐，蒜蓉豆豉，拌匀，腌制15分钟。

3、五花肉皮朝外，整齐摆列，覆盖在香芋上面。

4、水开上锅蒸30分钟，出锅撒葱花。