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煮米饭前,要不要先把米放在水里泡一段时间,这样效果会不会更好!
如题所述
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推荐答案 2007-10-26
最好要,泡米能使米所含的水分增加,煮起来就会柔润些,胃部消化就好!
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其他回答
第1个回答 2007-10-29
泡米能使米所含的水分增加,使米柔软更容易煮熟,能节省资源,而吃起来也柔润松软些本回答被提问者采纳
第2个回答 2007-10-31
虽然我不会做饭,但我学是学营养这方面的,其实你这样的做法是很不正确的,这样子饭就没有营养了,所以只要洗一遍就可以了
第3个回答 2007-10-26
泡米能使米所含的水分增加,煮饭就会柔润些.
第4个回答 2007-10-26
是会让米涨开一点,吃来松软一点。
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先把米
用
水先泡一段时间
然后再
煮好
么?
答:
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...大米不需要浸泡;也有说
,做米饭前,
一定要用水
把米
浸泡半小时活一小时...
答:
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,表面会有一层油光般的亮,口感确实更佳。不泡水的米若水放的适量,粘稠度较低,米质同泡过水的比略显粗糙且韧性较差,比较俗的说法是---比较柴。若是不泡米,用多加水的方式在电饭煲内煮熟,米会更粘稠些,韧性却会不足。所以总的来说,...
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大米泡着,这个习惯正确吗
答:
正确。蒸之前,先把米在冷水里浸泡1个小时
,让米粒充分吸水,这样可以缩短加热时间,减少营养损失。若蒸白米饭,米和水的比例是1﹕1.2~1.4,一般水高出米2~4厘米比较合适。加水太多,米饭过于烂软,没有口感,水太少的话,蒸出的米饭会太硬,还有可能夹生。如果是大米里面加紫米、高粱或者小米等...
大米需要提前一晚
泡水
再
蒸
吗?
答:
大米可以泡一夜再
蒸米饭
。大米经过浸泡,可以让米粒充分吸收水分。
这样蒸
出来的米饭会粒粒饱满,吃起来也更加蓬松、香甜,有助于消化。但是浸泡时间太长或太短都不好,大米浸泡一晚上,营养成分会大量流失,蒸出来的饭,口感也不好,所以不管浸泡多长
时间,
米饭都不会因此变色或者更白。蒸
煮米饭
的注意事项 ...
煮米饭
时 大米究竟该不该浸泡
答:
首先,从食材清单的角度来说,大米是不需要浸泡的。通常,我们选择的大米是有光泽的,呈较透明的白色。如果大米呈乳白色,这可能是由于放置时间太久造成的。在制作
米饭
的过程中,水和米的比例通常是1比1.2,这是煮出好吃米饭的重要步骤。其次,从制作步骤的角度来说,大米的处理也是不需要浸泡的。在...
大米在煮之前需要泡吗?
答:
一般不需要,但是煮粥前先将大米浸泡半小时左右能节省煮粥的
时间,
以下是煮大米粥的方法:主料:大米100g 辅料:海苔适量、水适量 步骤一:大米淘洗干净。步骤二:用清水浸泡半小时。步骤三:锅内放水,放入米。步骤四:烧开后改小火。步骤五:加盖焖煮20分钟。步骤六:中途要用勺子翻东西下...
煮米饭
时需要提前用水泡米吗?
答:
2、泡米的水倒掉
,把泡好
的
米放
碗里!8分满就可以了
,不要
太满!/iknow-pic.cdn.bcebos.com/11385343fbf2b2110f2f0a92c48065380dd78eed"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/11385343fbf2b2110f2f0a92c48065380dd78eed?x-bce-process=image...
煮饭
前要不要把米泡一
下?
答:
如果做的是大
米饭
的话,我觉得不用
把米泡一
下,我们只要把米提前淘一下就好,然后放在锅里加上水水也不要放的太多,那么我们就根据实际情况加热,如果用电饭煲的话,也要根据提示去进行操作即可
,这样
就会
将米做
出来,非常的好吃,也不用特意的去泡。如果是煮小米粥的话,那么也不用去泡小米粥,也要...
蒸米饭
之前为什么要泡水?
答:
蒸米饭
之前用水泡半个小时左右,可以使大米更好的吸收水分,缩短
米饭做
好的时间。而且做好的米饭比不泡水做出的
米饭更
有韧性,表面还会有一层油亮,口感更好吃。没有用水泡过的米做出的米饭口感粗糙而且韧性较差。在煮饭前,可以尝试用温水把大米浸泡半个小时
,这样
蒸出的米饭既可口也会提高养分。糙米在...
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