蛋糕店里面正式的提拉米苏含有什么酒

如题所述

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第1个回答 2011-12-23

卡路瓦酒（KAHLVA，一种咖啡酒）

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一小块提拉米苏含了多少酒答：一小块提拉米苏至少需要添加两勺白兰地、意大利苦杏酒或咖啡甜酒，有时甚至3种酒都要加。

蛋糕店里面正式的提拉米苏含有什么酒答：卡路瓦酒（KAHLVA，一种咖啡酒）

提拉米苏蛋糕用什么酒答：原产意大利的提拉米苏用玛沙拉酒，后来的配方中通常用咖啡酒。咖啡酒，就是混有咖啡的酒。富含咖啡因子和葡萄酒的营养成分，具备了提神、抗疲劳、促进消化、软化血管、减肥以及美容的作用。咖啡酒是越南人日常生活里经常饮用的饮料，是用当地特产的用米酿造的土酒，适当加入煮熟的咖啡，搅拌均匀以后存在酒...

有种蛋糕叫提那米苏,它有个故事是什么?答：提拉米苏（Tiramisu）是一种带咖啡酒味儿的意大利甜点，由马斯卡邦尼奶酪、意式咖啡、手指饼干与咖啡酒/朗姆酒制成的。提拉米苏（Tiramisu）在意文里的意思是“带我走，拉我起来”意指吃了此等美味，就会幸福得飘飘然、宛如登上仙境。【不同故事版本】版本一关于提拉米苏的由来，流传过许许多多不同的...

哪些酒可以制作提拉米苏,选用不同的酒对口味有何影响?答：提拉米苏最正宗的做法的确是用产自西西里岛的马萨拉白葡萄酒，但这种酒相对来说获得不易。之前我待过的一家店，老板是意大利人，专门带回一瓶马萨拉让我做提拉米苏用，但是之后经理尝了尝觉得还是加朗姆的更好吃一点，然后我后面做的时候又换回朗姆酒。个人觉得马萨拉酒相对比较甜一点，替代品可以是朗姆...

堤拉米苏配方答：要制作出一道美味的提拉米苏，首先要注重材料的选择。关键的三种成分，Mascarpone cheese、Marsala酒和Ladyfinger（手指饼干），是保证提拉米苏品质的关键所在。Marsala酒，尤其产自西西里的，被认为是正宗提拉米苏的标志，它能赋予提拉米苏独特的香气。当然，也有使用白兰地、咖啡甜酒或果酒的变通选择。提拉米...

提拉米苏的配料有什么答：这种加Marsala酒的提拉米苏确实有其独到之处，也渐渐地被人们所接受。此外也有加白兰地、咖啡甜酒（Kahlus）或者其它果酒的。除了酒，传统配方中，重要的Mascarpone cheese亦有人以cream cheese（奶油奶酪）取代；没有Ladyfinger，有用海绵蛋糕代替的；奶油-芝士-咖啡-可可-（酒）这一传统口味之外，亦有以...

提拉米苏为什么有酒味答：因为有甜酒。提拉米苏（Tiramisu）吃到嘴里香、滑、甜、腻、柔和中带有质感的变化，味道并不是一味的甜，因为有了可可粉，所以略微有一点苦涩，这正好与卡布奇诺相配。它以香醇浓沉的口感，将Espresso（特浓意大利咖啡）的苦、蛋与糖的润、甜酒的醇、巧克力的馥郁、手指饼干的绵密、乳酪和鲜奶油的稠...

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