怎样黄豆做豆腐

怎样黄豆做豆腐

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推荐答案推荐于2017-09-07

说实话
很多细节只凭说，是说不清楚的
泡豆，6到9个小时根据豆和天气的情况
早上2点起床
磨豆，通常家用的搅拌机磨的都不到位
专业的机器要3遍以上
熬豆浆去掉泡沫。
然后凉下，点石膏或者卤水，
建议用石膏，点卤水需要有经验，避免中毒的危险。
之后稍微凉下，然后上木头架子，打块
压石头。
豆腐就做好了。
豆腐的成色和水，豆的品质，操作手法，，，关系很大，

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第1个回答 2020-10-01

豆腐美食教程

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黄豆做豆腐要泡多久答：1、根据实际情况而定。黄豆在制作豆腐之前，一般需要提前进行侵泡，不同的水温以及室温，侵泡黄豆需要的时间不一样，在室温20-25摄氏度的温度下浸泡，需要泡12小时左右泡发。但若是在夏季，室温平均温度比较高的时候，不建议泡这么久，温度高容易导致细菌过度繁殖，而使黄豆变质走味，一般只需要泡5-8小...

怎么做豆腐的详细步骤答：豆腐制作方法如下第一：首先准备500g的黄豆，然后将里面的豆子挑出来，清洗干净，放在清水中浸泡，大约浸泡一晚上即可，然后将泡好的黄豆冲洗干净第二：将清洗好的黄豆倒入破壁机中，然后加入清水，水和黄豆的比例大约是6：1，然后用果蔬键打碎第三：在盆中放入一个笼布，将打碎好的豆浆倒入笼布上，将豆...

豆腐用黄豆怎么做答：1、食材准备：选用500克黄豆。2、前期准备：洗净黄豆，浸泡至少两小时。准备干净的盆子、大纱布、豆腐点卤（卤水）、豆架以及绳子。3、制作豆浆：将黄豆放入搅拌机中，加热水搅拌至形成豆浆。4、过滤豆渣：将豆浆倒入铺有纱布的豆架上，让豆浆通过纱布过滤，留下豆渣。在过滤过程中，不断加入热水并搅拌...

黄豆是怎样做成豆腐的,具体的做法和步骤,谢谢!答：1. 材料准备：黄豆300克，清水适量，米醋少许。2. 将黄豆浸入清水中，需浸泡3小时，让其充分吸水膨胀。3. 泡发后的黄豆捞出，放入豆浆机中，加入适量清水，打成豆浆。4. 将打好的豆浆过滤，去掉豆渣，只留下细腻的豆浆。5. 将过滤后的豆浆倒入锅中，用中小火慢慢加热至沸腾，期间可加入少量米醋以...

如何用黄豆做豆腐答：制作豆腐需要一些基本的材料和步骤。下面是使用黄豆制作豆腐的步骤：材料：- 黄豆：500克 - 凝固剂（如石膏或盐卤）：1-2茶匙 - 水：适量步骤：1. 首先，将黄豆洗净并浸泡在清水中，浸泡时间最好为6-8小时，或者过夜。这将使豆子变软并易于研磨。2. 把浸泡好的黄豆倒入搅拌机或者食物处理器中，...

黄豆怎样做豆腐呢答：自制豆腐】【制作食材】：200g黄豆、50ml白醋、水。【制作步骤】：1.先准备200g黄豆，往里面加入一大碗水，然后浸泡一个晚上。等豆子泡到体积变大就可以了。将泡好的豆子倒入料理机中，再加入1000毫升的水，打成豆汁。2.然后我们再准备一个能漏水的盘子，并且在上面盖上纱布，一起放到一个...

请教做豆腐的过程?答：做豆腐的过程可以包括以下几个步骤：浸泡并清洗黄豆：将黄豆浸泡在水中约6-8个小时，然后将泡发后的黄豆放入清水中，反复搓洗几次，使豆子表面的杂质和泡发时分泌出的皂素等物质去除干净。制浆：将清洗干净的黄豆加水，用豆浆机或搅拌器将黄豆磨成细腻的豆浆，过程中可以添加一些调料，如盐或糖，以增加...

如何用黄豆制造豆腐?答：首先要洗豆腐包。这要分是做干豆腐还是做大豆腐。做干豆腐，那是长长的粗纱白布，大约半米宽，几十米长。做大豆腐的豆腐包，则是很大很大的方形，也是粗纱布，边长大约要两米左右。把豆腐包洗净后，晾干，备用。黄豆泡开，大约要泡一个晚上，上磨拉成豆浆，放在很大的锅里熬，直到熬开，停火。这时...

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