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发面用的酵母可以酿酒吗?
如题,还有,如果酿了会对人体有危害吗?
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第1个回答 2014-06-18
不可以 酿酒干酵母叫酒曲,是放在糯米里发酵的。干酵母是用来发面的,做包子,馒头的。
第2个回答 2014-06-19
可以的,没有什么伤害本回答被提问者采纳
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用的发酵粉
做葡萄酒
可以用吗?
答:
不可以
,特性不同,酿出酒的风味会不好,酒精度也达不到要求。发酵是将葡萄皮汁中的糖分经酵母的作用产生酒精和二氧化碳,红葡萄酒的前发酵过程是皮汁混在一起的,酵母在葡萄破碎时已接入汁中,因为葡萄皮上的白霜存在有酵母,所以自制葡萄酒在发酵时可以不另外加入酵母。发酵的温度最好在15~25℃,...
用安琪高活性干
酵母
(
发面的
)
能酿酒吗
答:
不可以的
。酿酒要专门的酿酒酒曲。酒曲内不但含有专门的酒精发酵酵母。另外还有糖化用霉菌,和能产香的酵母及细菌等。
发面用的酵母可以酿酒吗?
答:
不可以 酿酒干酵母叫酒曲
,是放在糯米里发酵的。干酵母是用来发面的,做包子,馒头的。
发面的
高活性干
酵母能酿酒吗
答:
发面的高活性干酵母不能酿酒
,酿酒需要使用酿酒干酵母。两者是不一样的,虽然是都是酵母,但是还是有些差别。目前已知有1000多种酵母,根据酵母菌产生孢子(子囊孢子和担孢子)的能力,可将酵母分成三类:形成孢子的株系属于子囊菌和担子菌。不形成孢子但主要通过出芽生殖来繁殖的称为不完全真菌,或者叫...
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可以
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做米酒没有酒曲用
发面的酵母
行不行
答:
不行。酒曲用来制酒的,我家做米酒都用酒曲没听说用
发面的酵母
做。发面的酵母用来做面点的,包子馒头等。
自制葡萄酒
可以
用家中
发面
做馒头的干
酵母吗?
答:
不
可以
,馒头发酵
的酵母
主要是分解淀粉,葡萄酒需要的酵母首先需要将糖转化为酒精,还要能对葡萄皮上的酚类物质进行分解,虽然都是发酵,酵母菌种差异很大。
发面酵母酿酒
的效果是怎样
的?
答:
总的来说,
发面酵母
在
酿酒
中的效果是多方面的,它不仅决定了酒的基本味道和口感,还影响了酒的香气、口感、颜色和健康效果。因此,选择适合
的酵母
品种和控制好发酵条件,对于提高酒的品质至关重要。然而,发面酵母并不适合所有的酿酒过程。例如,在
酿造
一些需要长时间陈酿的酒时,
使用发面
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安琪
酵母可以酿造
葡萄酒和啤酒
吗?
答:
安琪
酵母可以酿造
葡萄酒及果汁啤。安琪有一款专门酿造果酒的专用酵母,它可以将糖分转化成酒精和香气物质。酿成优质的葡萄酒选择酵母很重要,
使用
葡萄酒专用干酵母能保证最终葡萄酒的质量。葡萄酒酿造周期一般在7-10天,发酵完成后,酵母不再产生泡泡,干红葡萄酒中没有糖分了,发酵完成后将葡萄汁分离出来,...
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