铁锅煮笋笋发黑了能吃吗

如题所述

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第1个回答 2016-04-08

虽然对身体无碍，建议还是别吃，氧化了。

第2个回答 2016-04-08

不能

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铁锅烧笋干变黑能吃吗答：这个的原因是高压锅中的压力比大气压要高很多，竹笋在高压下其内部结构遭到破坏，所以其绿色素开始流失，最后变成了黑色，这种竹笋是可以继续食用的，只是口味会不太好。

铁锅煮笋笋发黑了能吃吗答：虽然对身体无碍，建议还是别吃，氧化了。

铁锅煮笋笋发黑了能吃吗?答：铁锅煮笋，如果笋发黑了，是铁锅中的所含物质造成的，并不会影响笋的品质和营养价值，是完全可以吃的，没有任何问题。

水煮过的毛笋放水里发黑!这是什么原因还可以吃吗答：煮笋的是铁锅,笋中的鞣酸与铁反应后就会发黑，可以吃。但是如果特别黑就不要吃了！

春笋为什么发黑答：另外久煮的竹笋也会带有变黑的现象，一般铁锅久煮后，笋中的鞣酸、草酸物质会和铁发生反应，导致其氧化发黑。春笋变黑了可以吃吗 不能吃。春笋变黑表示春笋内部已经滋生了大量的细菌和病菌，变质的食物是不能吃的，一旦人吃了变质的春笋会对身体造成不好的影响，即使春笋用高温处理过，也无法杀死这些...

铁锅煮的春笋变色了能吃吗?答：使鞣质中的酚类氧化而产生醌的聚合形成褐色色素，也就是黑色素。为了防止变色，采取的措施是将去皮切开的果蔬放在清水或淡盐水中浸泡，使其与空气隔绝，可防止氧化变色。另外，鞣质变色的另一种原因就是与金属生成深色的鞣质盐。如遇铁生变成暗色或暗绿色。所以可以吃 ...

铁锅煮春笋为什么会发黑,怎么解决?答：2、如果春笋肉里面出现了发黑现象，而且伴有变软、发臭、发酸等变质现象，说明春笋已经坏掉了，这种已经坏掉变质的春笋是不能吃的，如果吃了坏掉变质的春笋人体可能会出现上吐下泻、头晕眼花的症状。3、另外久煮的竹笋也会带有变黑的现象，一般铁锅久煮后，笋中的酸性物质会和铁发生反应，导致其氧化发黑...

竹笋煮熟发黑还能吃吗 竹笋变黑吃了会怎样答：2 竹笋变黑吃了会怎样 1、没什么事对于变黑的春笋，还可以继续食用的话，一般来说，对人体不会造成什么危害作用，没什么事。2、腹痛腹泻变黑变质的春笋中，含有大量的有害微生物，易造成肠道菌群的紊乱，出现腹痛、腹泻等身体不适的症状。3、恶心呕吐 食用变黑的春笋，易刺激胃肠...

笋发黑了还能吃吗答：笋发黑了不建议食用。首先，当笋变黑时，这通常是由于其内部组织开始腐败或受到了某种病菌的侵染。这种变化不仅会影响笋的口感和营养价值，更重要的是可能产生对人体有害的物质。食用变黑的笋可能会导致食物中毒或其他健康问题。其次，从食品安全的角度来看，我们应该避免食用任何出现腐败迹象的食物。虽然有...

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