一旦上火就吃苦味食物，吃苦的食物真的能降火？

Question

如题所述

Answer 1

苦味食物都属于寒凉性质，具有清热泻火、燥湿健胃的功效，尤其适合在夏天吃用。但并不是所有人都能吃苦，体质比较虚弱者不宜食用。老人和小孩的脾胃多虚弱，不适宜过多地食用苦味食物。但是某些苦味的中药是温性的，并没有泻火、去火的作用，如厚朴、苍术，但是这些药物具有祛湿的作用，这体现苦味具有燥的作用。药食同源，可以推理并不是所有苦的食物都可以去火。

就食物而言，苦味食品是火的天敌，苦味食物之所以能去火，是因为其中含有生物碱，尿素类等苦味物质，这些苦味物质有解热去暑，消除疲劳的功效。中医上认为，苦瓜气味苦、无毒、性寒，入心、肝、脾、肺经，《本草纲目》就称：苦瓜“苦寒、无毒、除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳”。现代食品成分的相关研究发现，苦瓜中含有三萜类化合物。

同时保持饮用足够的水份，它是人体消化腺中分泌的消化液，主要来自肝脏和胆汁，同样这种消化液也会经口腔，肠，胃的消化腺大量分泌，它就可以帮助提升消化能力，把废物，毒素加速排出体外，但从现代医学的角度来看，生物碱、黄烷酮糖苷类、萜类物质，确实被证实具有一定的抗氧化、抗炎的作用。

母亲就拌苦瓜做凉菜，让我们一家都吃不吃不行。因为苦瓜长得丑我不喜欢，又因为很苦我不情愿，父母很不高兴。只知道内含丰富的维生素等营养价值。五味":即辛、甘、酸、苦、咸。苦为火之味，如果你感觉口苦，多为心火旺.苦味能清热解毒、燥湿、泻火、降气、通便，适用于热症，湿热症、痈肿疮疡、喘咳、呕恶等症，如药物中的山栀、大黄、黄连、苦参、杏仁、厚朴等。

Answer 2

是的，因为苦味食物中含有生物碱，生物碱是具有消暑清热、舒张血管的作用，所以能够降火。

Answer 3

并不是吃所有苦的食物都能够降火，只是一些降火的药物或者是食物的味道，比较苦涩而已。

Answer 4

并不是的，这也要分人的体质，还有他的病情是怎样的，有的人就不适合吃一些苦的食物。