臊子面的做法与配料

Question

如题所述

Answer 1

臊子面的做法与配料如下：

主料：面条160克、木耳菜20克。

辅料：味极鲜酱油6克、醋2克、蒜末2克、葱花2克、猪油3克、辣椒油5克、花椒油2克、芽菜肉臊子10克。

1、备好食材：面条、芽菜肉臊子、洗净的木耳菜、葱花、蒜末。

2、先来兑调料：面碗中放入味极鲜酱油、醋、蒜末、葱花、猪油、辣椒油、花椒油。

3、再来煮面条，宽水煮面。

4、将煮开的面汤舀一汤勺在调料碗中，并用筷子搅拌均匀。

5、放入木耳菜，再次开锅即可捞出，将煮熟的面条盛入碗中，并把芽菜肉臊子放在面条上拌匀即可。

6、成品。

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