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炒花生米不脆怎么办?
如题所述
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其他回答
第1个回答 2010-12-05
火候大些,炒完后给花生米一些时间,过一会就脆了。
第2个回答 2010-12-05
放微波炉内中火2分中,凉冷就OK
第3个回答 2010-12-05
要想炒好花生米,就得多放油和盐。
第4个回答 2010-12-05
要想炒好花生米,就得多放油和盐。
第5个回答 2010-12-05
可一喷点酒,放凉就好了
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花生米
炒的
不脆怎么办
花生米炒的不脆怎样处理
答:
4、最常见的做法就是复
炒
一下,把已经
不脆
的
花生
放到炒锅里,用小火再慢慢炒一会儿即可。
每次
炒花生
都会炒糊,那究竟该如何掌握火候呢?
答:
1、非常关键的一步,
就是把花生米泡一下水
,准备一个干净的小碗,向碗中加入适量的清水,然后把花生米放进去,时间不用太长,浸泡一分钟左右就可以了,因为花生米在存放的时候,表面会有很多的灰尘。把它放到水里可以让花生米更加的干净,更加的卫生,吃起来比较放心,而且还可以让花生米的皮充分的吸...
花生米怎么炒
又香又
脆
答:
炒花生米
只需很少的油就可以了。炒花生最好不要用菜籽油。步骤二、把花生米直接到平底锅里,开小火,用锅铲把花生米翻炒几下,让每一粒花生都充分裹上油。步骤三、一直保持小火状态,用锅铲不断的翻炒花生米,炒至花生米颜色稍微变色,有花生的香味出来了。再加入适量的食盐再次翻炒均匀。步骤四、炒花生米要有...
怎样
炒花生米
更酥更香?
答:
炒花生米时加白酒,酒精易蒸发吸热,花生米凉得快,可以使花生米更酥脆
。炒花生米做法如下:需要提前准备好的材料包括:花生仁(生) 400克、植物油 15克、食盐 3克、白酒 适量。1、花生米清洗干净,浸泡3小时。2、浸泡后将花生米控干水分,放一旁备用。3、然后在锅里放入植物油。4、接着放入花生...
炒花生米怎么炒
才脆香 炒出
酥脆
花生米的7个步骤要点
答:
油不用太多,根据花生的量,能没过就可以了。而且,花生本来就会出油,如果放油太多,反而会容易让花生变黑。只需要确保每一粒
花生米
都粘上油就行了。5、中小火慢炒 注意火候,不要用大火,下锅后,要不断用中小火翻炒铲动,可以使花生均匀受热逐渐变熟,这样一方面是利于
炒酥脆
,也可避免炒糊。...
炒花生米怎么
做又
脆
又香
答:
3.将浸泡好的花生米沥干水分。 4.将沥干的花生米放入锅中,再倒入冷油。 5.开小火慢慢炒制。 6.炒至花生米颜色略微变深,发出噼里啪啦的响声。 7.关火后,继续翻
炒花生米
。 8.将炒好的花生米盛出,撒上少许盐调味,稍作翻拌,让盐味均匀附着在花生米上。将调味好的花生米晾凉,这样花生米会更加
酥脆
。 抢...
花生米
如何煎炒后能保持
脆?
答:
1.凉油凉锅,放入洗好控干的
花生米
,全程小火慢炸,。2.在炸的过程中要不断推搅花生米,使花生米均匀受热。3.待花生米稍微变黄后,用漏勺捞起,晃动发出哗啦哗啦声音,就熟了。4.放入盘中的花生米趁热倒一点儿白酒,不要多了,和匀,放凉。这样炸出的花生米即使放一段时间也能保持
酥脆
。
炒熟的
花生不脆
了
怎么办?
答:
炒
熟的
花生不脆
了可能是因为存放时间过长、受潮或者炒制过程中火候掌握不当等原因。要想恢复炒熟花生的脆度,可以尝试以下几种方法:重新炒制:将不脆的花生放入锅中,用小火慢慢翻炒,炒至表面微微泛黄,闻到花生香味时即可关火。注意火候不要太大,以免炒糊。炒制过程中可以加入少许食盐,增加口感...
如何
炒
出又香又
脆
的
花生米?
答:
冷锅放油放花生米拌匀,再开火
炒花生米
,出锅前喷一点白酒,这样花生米又香又
酥脆
。花生米是很多人喜欢的下酒菜,炒几分钟就可以上桌了。花生米价钱实惠,买上半斤,就可以炒出一大盘。还可以用来搭配早餐,像桂林米粉的一种配菜就是油炸的花生米。不过我不喜欢油炸的花生米,吃多了总觉得嗓子有点...
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