炒花生米不脆怎么办？

Question

如题所述

Answer 1

炒花生当然不脆啦！是用炸的，注意把握火候不然不脆，而且易炸胡

Answer 2

炒花生米的方法，首先开小火，锅里放油，接着就放花生，不要等油太热，用铲子一个劲的翻炒，等花生皮看着有点发暗，花生米就炒好了。趁热放上糖或盐。

Answer 3

刚刚出锅的还热着，里边的潮气还没散完，在放凉的过程中水分散发完就脆了

参考资料：网站xjxiangxiren@com ("@"换成“.”)就可以进去了，可以了解更多相关信息

Answer 4

1.炸花生要用冷油,冷油下锅,小火慢炸,不要大火,会炸焦,焦了就有苦味.
2.差不多的时候就要出锅,不能等到火候合适了才出,油的余温会让它刚好合适,所以能早一些出锅,放凉之后撒上一些盐,拌均匀就行.

Answer 5

火候大些，炒完后给花生米凉一些时间，过一会就脆了。