99问答网
所有问题
腌十斤牛肉需要多少盐
如题所述
举报该问题
推荐答案 2023-12-28
要约1-2两盐。
腌制10斤牛肉时，使用约1-2两盐，这样可以保证腌制出的牛肉口感适中。过多的盐会使牛肉过咸、过干，影响口感。在腌制时，应将盐均匀地擦抹在牛肉表面，注意腌制时间，为48小时左右。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
当前网址：
http://99.wendadaohang.com/zd/vtvvv7777ttXzz7vtvO.html
相似回答
十斤牛肉
放
多少盐
答：
你好，如果你是腌牛肉的话。按1：10的比例，
10斤牛肉需要1斤盐
。放多了太咸，放少了容易变质。
牛肉
巴如何
腌制
,放
多少盐
答：
你好，腌制品一般是1：10，
也就是10斤牛肉1斤盐
。盐不可放太多也不可太少。如果盐放的太少会坏掉，太多就会太咸。希望能帮到你，谢谢采纳
买
十斤
生
牛肉
怎么
腌制
呀!
答：
准备材料：
牛肉十斤
、葱、姜、蒜适量、香叶20片、桂皮20块、料酒适量、酱油50勺、盐80克、五香粉20勺、黑胡椒粉20勺。工具：调料碗、烤箱、筷子。1、将准备好的牛肉切手指粗细，不要太小，烤干水分会严重缩小。2、放盐，老抽，料酒，姜，辣椒粉，孜然粉，生姜粉，花椒粉，孜然粒
腌制
。3、铺锡纸...
请问腊
牛肉
怎样
腌制
啊?
答：
腊牛肉腌制10斤放1斤盐左右
。腊肉的腌制很讲究，也很关键。一般按一斤肉一两盐的比例，把盐均匀的擦在肉上，特别是肉皮上要用盐多擦几次，不然熏好后的肉皮嚼不动，还可以加点白酒。不要加其他的香料，这样熏出的腊肉才会有一种纯粹的肉香味。把加好盐的肉放在大盆里加盖腌制三天，每天翻动一次，...
做腊
牛肉10斤牛肉
放
多少盐
?
答：
腊牛肉腌制10斤放
1斤盐左右
。牛肉腌制成腊肉很好吃的。腌牛肉并不难，只需放入食用盐腌制后晒干就可以。但关键是放入盐的量，只有放入适量的盐，才会不咸不淡正合口味。根据长期腌腊肉的经验，按一斤肉放一两盐的比例最合适。所以，腌10斤牛肉需放1斤盐左右。一般来说，在饭店当中，腌制腊牛肉，盐...
10斤
生
牛肉
的
腌制
方法
答：
10斤
生
牛肉
的
腌制
方法如下：1、原材料牛肉200斤，
食盐
6手，生姜2斤，白糖2斤，白酒2斤，芝麻油4斤，胡椒粉300克，花椒粉300克，亚硝酸钠1仟克，香料200克；2、选取牛的背扭肉和腿心肉，腿心肉以后腿肉质最佳，以肉色深红，纤维较长，脂肪筋膜较少，有光泽弹性，外表微干不粘手的牛肉为原料，...
腌牛肉10斤
放
多少盐
答：
十斤
肉放150g
盐腌制
。肉和盐的比例：遵循
10斤
肉、150克盐的比例，既不容易变质，成品又咸香可口。肉类的腌制又称为盐腌，即在肉的外表涂擦
食盐
、硝水、砂糖及调味后存放一定的时间。腌制的目的主要是使肉具有防腐保鲜的作用，同时增加肉的风味和改善颜色，提高肉的食用质量。腌制时由于食盐产生的渗透...
腌制十斤牛肉要多少盐
?
答：
是看个人胃口的 将
牛肉
切若干块，用水洗净，放入容器内将水凉干。再放入盆内以个人口胃加适量盐，及花椒、五香粉、酒、姜各0.25两。每天翻动一次。四至五天即可。
腌10斤牛肉
放
多少盐
合适
答：
腌10斤牛肉放
1斤盐
合适。腌牛肉一般是指四川腊肉，是一道美味可口的名肴，属于川菜系。此菜外表颜色金黄。内里红白分明。颜色鲜亮。诱人食欲。在四川食品特产中的地位绝对不低于任何一样其他小吃或肉类制品。在四川地区有的将腌制好的肉直接高处风干。不经过烟熏。成品是风肉。其吃法和腊肉相同。肉质红亮...
大家正在搜
腌牛肉10斤肉二斤盐
腌10斤牛肉放多少盐合适
10斤牛腱子腌制要多少盐
腌十斤咸牛肉放多少盐
10斤牛肉的腌制比例表
十斤牛肉做牛肉干放多少盐
10斤牛肉放盐的正确方法
9斤牛肉用多少盐腌制
10斤生牛肉的腌制方法