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芋圆可以用糯米粉做吗
如题所述
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其他回答
第1个回答 2017-03-05
可以的啊，这个看个人喜好，一般都用木薯粉
第2个回答 2016-12-23
可以 不过麻烦 还不如买已经做好的
第3个回答 2017-01-13
把芋头蒸熟，凉后压成芋泥；
加糯米粉与芋泥和成面团；
将面团搓成条状，切成一个个剂子，搓成圆形，可加馅。
第4个回答 2017-03-15
一般都是用木薯粉做的，我也用糯米粉做过，口感比较差
第5个回答 2017-04-10
可以 。
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糯米粉做芋圆
的方法
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做芋圆
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芋圆做
出来之后不是Q的而是
糯糯
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答：
芋圆做
出来之后不是Q的而是糯糯的原因：水放太多，在
做芋圆
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糯米粉做
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可以用糯米粉
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?新手制作时需要注意什么?
答：
也是
可以用糯米粉
来做的，不过做出来的
芋圆
的口感可能会有种比较粘稠的感觉，跟用地瓜粉做成的芋圆可能会有点不一样。1、注意添加清水的使用量。制作芋圆需要用到熟芋头、熟地瓜、熟紫薯等食材，其中地瓜含有的水分比较多，在调至面糊的时候不要放过多的清水，以免影食材的口感和味道。2、制作芋圆要...
糯米粉可以做芋圆吗
答：
可以,但是口感略差。在没有其他材料的情况下,
做芋圆
是
可以用糯米粉
来凑合的,但是做出来的芋圆口感会比较差,相对粘稠一些。因为芋圆的口感是比较q弹，而糯米粉按照芋圆的制作方式来的话，其本身的质地导致其口感是软糯的，类似于汤圆，所以说糯米粉能够形似芋圆，但是本质上制作不出来正宗的芋圆。芋圆需要...
糯米粉
能代替木薯
粉做芋圆吗
?
答：
可以
。
糯米粉
主要是糯米泡一夜，水磨打成浆水，用个布袋装着吊一个晚上，待水滴干了把湿的糯米粉团掰碎晾干制成的，经常被制作成汤圆之类的食品小吃，而木薯粉主要是从植物木薯中提取出来的，经常被人们用来制作各种小吃，比如
芋圆
等，生活中糯米粉经常被用来代替木薯粉。
芋圆
是如何做的?
答：
我的
芋圆
特别对口感的处理，基本保持原味的基础上，利用了熟练的手法，让芋圆入口即炸，口感酥脆但还是甜美味道。我会在鲜芋泥中加入一些流沙，使芋头和流沙充分混合，用双手揉成面团后，让其醒发半小时，待
糯米粉
充分吸收水分后，搓成大小均匀的小圆球，再加入油进行翻炸，炸至表面金黄酥脆即可。这样处理...
芋圆
是用什么
粉做
的
答：
芋圆
是用木薯粉做的吧，也
可以用糯米粉做
，口感不一样，木薯粉做的更Q弹。
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