蒜蓉酱的做法
用料:大蒜瓣300克、食用油适量、盐适量、糖一小勺、小葱白十根、紫皮洋葱小半个、八角两个、桂皮一小块、香叶一片、芝麻油适量
1、首先先把大蒜去皮,然后洗干净,再控干水分。
2、把小葱白洗净;紫皮洋葱切成丝;八角、桂皮、香叶准备好;大蒜剁碎。
3、锅里倒油,把除蒜末的其它材料一同放入,小火加热。
4、随着加热,油温升高,材料的香味都慢慢出来了。
5、葱和洋葱开始变色或边沿变黄时,把这些香料夹出丢掉,把葱白和洋葱继续炸。
6、葱白和洋葱炸干后关火夹出来;油放锅里让它放至有一点余温。
7、把油晾凉一会后,把蒜末倒进锅里煮。小火慢煮,用锅铲勤炒动,避免糊底。
8、一直到蒜末煮透,香味全部出来,再放一汤勺的芝麻油、盐和糖搅拌均匀(放凉后装入消过毒的无水玻璃瓶,放冰箱冷藏保存)。
Hello!我是鲜嫩肥美又多汁的生蚝宝宝。清蒸的生蚝肉鲜嫩肥美多汁,配上经过油煸炒过的熟蒜,香气扑鼻,成品味道更加鲜美!蒸生蚝的时间不宜太长,不然里面的肉就会缩水了。
教你蒜蓉生蚝简单又好吃的做法
在家也可以做生蚝哦