炒辣椒不呛人的方法有哪些

炒辣椒不呛人的方法有哪些具体说说

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第1个回答 2007-04-24

塞住鼻子~~`

第2个回答 2007-04-25

先放盐.

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炒火锅底料的辣椒怎么能去除辣椒的呛味答：减少辣椒呛人气味的方法：1、把油倒入锅中后就放入辣椒用小火开炒，炒到辣椒稍微的变色就马上盛出。2、把辣椒末放到一个不怕烫的容器中，然后在锅里烧上油等到油冒烟后将其一股脑的倒入放辣椒的容器中即可。3、在炒辣椒的时候加入适量的食盐也可减少呛人的气味。4、烹制时将辣椒切成细末或丁先用...

每次炒菜油烟都好大,特别是炒辣椒的时候够呛的,该怎么办好呢?求解...答：1.用新油炒菜。不要用煎炸过或加热过的油脂炒菜。煎炸过的油脂，或者使用过一次噎混有杂质的油脂，烟点会明显下降，这就意味着炒菜油烟更多，对操作者的健康造成更大损害。2.不要选择爆炒、煎炸、过油、过火的菜式。各种烹调所需要的油温有区别，如爆炒需要将近300℃，这个温度必然会让锅中的油大量...

炒辣椒不呛人的方法有哪些答：方法1：把油倒入锅中后就放入辣椒用小火开炒，炒到辣椒稍微的变色就马上盛出 方法2：先把辣椒末放到一个不怕烫的容器中，然后在锅里烧上油（多少看辣椒的多少而定）等到油冒烟后将其一股脑的倒入放辣椒的容器中即可（这个是做辣椒油的方法，很简单，也不用怕辣椒糊或者有腔鼻情况的出现）...

炒辣椒太呛怎么办???答：1小火炒，而且不容易炒糊，开大抽油烟机 2比较辣的辣椒。先用水泡，反复冲几遍，就没有那么辣了。越辣的辣椒越呛人啊

炒辣椒的时候很呛鼻,有没有什么办法可以避免??答：方法1：把油倒入锅中后就放入辣椒用小火开炒，炒到辣椒稍微的变色就马上盛出方法2：先把辣椒末放到一个不怕烫的容器中，然后在锅里烧上油（多少看辣椒的多少而定）等到油冒烟后将其一股脑的倒入放辣椒的容器中即可（这个是做辣椒油的方法，很简单，也不用怕辣椒糊或者有腔鼻情况的出现）满意请...

干辣椒如何炒更香答：1、10克1把干辣椒倒入破壁机打成辣椒粉 2葱蒜用清水洗净，然后切片备用 3起锅放油，加花椒，丁香，麻椒，八角，桂皮，草果，香叶，大火爆香 4过滤掉调料，加白芝麻 5加辣椒粉翻炒均匀 6完成；在四川民间，有家就有熟油辣子，但家里的熟油辣子真正能达到色泽红亮辣而不燥香味醇厚回味绵长的，其实...

炒菜辣椒呛鼻怎么办?答：用湿毛巾捂住口鼻，毛巾湿度适度，以不阻碍呼吸为主

炒辣子时加什么东西闻着不辣答：看辣椒品种甜的就不辣，辣的在怎么炒也辣呛人。1、在炒辣椒之前把它们放入盐少许稍微腌制3~5分钟，干的也可以多腌制几分钟，其他调料按个人爱好也可以不放。然后就是油温不要太高（刚翻滚为宜）。2、炒辣椒的时候记得去掉籽，烹饪时间不宜过长。比如，大火翻炒几下，等食物快要熟了再加进去翻...

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