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怎么炒辣椒不呛人
如题所述
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推荐答案 2010-08-05
用中小火慢慢炒,这样辣椒的香味和辣味可以最好地保存在油里不会散发得满房间都是辣味,不呛人
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其他回答
第1个回答 2010-08-05
同意 柳岸轻舟 的做法
还有一个办法,比较辣的辣椒。先用水泡,反复冲几遍,就没有那么辣了。
越辣的辣椒越呛人啊本回答被提问者采纳
第2个回答 2010-08-05
小火炒,而且不容易炒糊,开大抽油烟机,别的方法个人认为都不管用
第3个回答 2010-08-05
如果辣椒不呛人的话,还能叫辣椒,!
第4个回答 2010-08-05
这也是我所关心的
相似回答
炒
火锅底料的
辣椒怎么
能去除辣椒的
呛
味
答:
减少辣椒呛人气味的方法:
1、把油倒入锅中后就放入辣椒用小火开炒,炒到辣椒稍微的变色就马上盛出。2、把辣椒末放到一个不怕烫的容器中
,然后在锅里烧上油等到油冒烟后将其一股脑的倒入放辣椒的容器中即可。3、
在炒辣椒的时候加入适量的食盐
也可减少呛人的气味。4、烹制时将辣椒切成细末或丁先用...
炒辣椒不呛人
的方法有哪些
答:
方法1:把油倒入锅中后就放入辣椒用小火开炒,炒到辣椒稍微的变色就马上盛出
方法2:
先把辣椒末放到一个不怕烫的容器中
,然后在锅里烧上油(多少看辣椒的多少而定)等到油冒烟后将其一股脑的倒入放辣椒的容器中即可(这个是做辣椒油的方法,很简单,也不用怕辣椒糊或者有腔鼻情况的出现)...
为什么一
炒辣椒
屋里都特
呛
答:
辣椒里的辣味通过高温分子剧烈反应,传播到空气中,进入呼吸道后也会同样剧烈运动出现打喷嚏的情况;解决方法如下:正在
炒辣椒
之前,先将一张好毛巾折成3层,在清水中浸湿又把水稍挤干,在炒辣椒时,将湿毛巾蒙在口鼻上,这样在翻炒辣椒时,就可很好地将辣椒的
呛
味进行隔绝。
干
辣椒如何炒
更香
答:
1、10克1把干
辣椒
倒入破壁机打成辣椒粉 2葱蒜用清水洗净,然后切片备用 3起锅放油,加花椒,丁香,麻椒,八角,桂皮,草果,香叶,大火爆香 4过滤掉调料,加白芝麻 5加辣椒粉翻
炒
均匀 6完成;在四川民间,有家就有熟油辣子,但家里的熟油辣子真正能达到色泽红亮辣而不燥香味醇厚回味绵长的,其实...
每次炒菜油烟都好大,特别是
炒辣椒
的时候够呛的,该
怎么
办好呢?求解...
答:
2.不要选择
爆炒
、煎炸、过油、过火的菜式。各种烹调所需要的油温有区别,如爆炒需要将近300℃,这个温度必然会让锅中的油大量冒烟。而那些锅里着火的操作,温度会超过300℃,这时噎达到了产生大量苯并芘致癌物的温度。另外,煎炸、过油不可避免地带来油脂的重复利用,从而增加油烟的产生。3.炒菜时,在...
炒辣椒
很熟悉,为什么炒辣椒皮硬?
答:
辣椒
怎么炒
好吃?把辣椒切成丝,撒上一些盐,等到辣椒出了很多水分以后,取出来控干水分,这时候就可以下锅
炒辣椒
了,就会避免出现辣椒皮过硬的现象。炒辣椒时要注意急火快炒,千万不要在辣椒里放水,也不要焖辣椒,就不会造成辣椒皮和肉分离的现象。在家常小炒中,大家都喜欢用辣椒去炒土豆片,也...
干香
不呛
的
辣椒炒
美味的诀窍是什么呢?
视频时间 01:37
炒辣椒
的时候很
呛
鼻,有没有什么办法可以避免??
答:
方法1:
把油倒入锅中后就放入辣椒用小火开炒
,炒到辣椒稍微的变色就马上盛出 方法2:
先把辣椒末放到一个不怕烫的容器中
,然后在锅里烧上油(多少看辣椒的多少而定)等到油冒烟后将其一股脑的倒入放辣椒的容器中即可(这个是做辣椒油的方法,很简单,也不用怕辣椒糊或者有腔鼻情况的出现)满意请...
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