如何煮鲜海参

Question

如题所述

Answer 1

第一，先把海参在肚子开口（约参长的三分之一）把肠子拿出来；
第二，烧开水（淡水和海水无所谓）然后把参放进去煮开锅十分钟就可以了

Answer 2

水温70-80度入锅，开锅后30-40分钟捞出自然凉(要不停的搅动防止粘锅)，加盐腌制（盐-海参比例）1:2。腌制一天后即可放冰箱储存了。食用前还要发制的。