煮新鲜海参的正确方法如下：1、准备一把锋利剪刀，找到海参下面那个“洞”，小心地沿着其腹部剪开即可。
2、海参剪好之后用冷水洗净并且煮一下。要用到纯净水而不是自来水。大火煮开转小火再煮30分钟左右就好了。
3、煮好之后捞出来泡在冷的纯净水里，一直要泡到烹饪之前。
扩展资料：
1、延缓衰老，消除疲劳，提高免疫力，增强抵抗疾病的能力：海参富含蛋白质、
矿物质、维生素等50多种天然珍贵活性物质，其中酸性粘多糖和
软骨素可明显降低心脏组织中脂褐素和皮肤
脯氨酸的数量，起到延缓衰老的作用。
2、补血调经：海参体内的
精氨酸含量很高，精氨酸是构成男性精细胞的主要成份，具有改善脑、性腺神经功能传导作用，减缓性腺衰老。
3、治伤抗炎、护肝保血管。
4、消除肿瘤、抗癌护心脏：在海参的体壁、内脏和腺体等组织中含有大量的海参毒素，又叫海参皂甙。