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开洋与虾是什么
如题所述
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推荐答案 2016-12-14
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为
什么虾
米又叫开阳?
答：
虾米又叫做开洋，开洋是我国江浙地区的的吴语方言，指的是腌制晒干后的虾仁干
。虾米又名海米、金钩、开洋。是用鹰爪虾、脊尾白虾、羊毛虾和周氏新对虾等加工的熟干品。虾米是著名的海味品，有较高的营养价值。虾米之称始见于唐代颜师古注《急就篇》的注文。宋代临安市食有“姜虾米”，见于《武林旧...
为
什么
要叫“
开洋
”?怎么来的?
答：
开洋是浙江方言，就是干虾仁
， 是比较大的那种
开洋和虾米
有区别吗
答：
1、没区别，是每个地方叫法不一样。
开洋也称为虾米，是用盐腌制过，晒成干的虾，咸鲜味。用在烹饪中，起到提鲜调味的作用
。2、
开洋只是各地对虾干的称呼不同
。虾米营养丰富，富含钙、磷等多种对人体有益的微量元素，是人体获得钙的较好来源，含钙比较多的食物还有奶制品和鸡蛋等。更多关于开洋和虾...
开洋是什么
东西
答：
开洋，是我国江浙地区的的吴语方言，
指的是腌制晒干后的虾仁干
。其营养价值也较高，含有丰富的蛋白质和其他人体所需的微量元素，对人体有益，但是对海鲜过敏的人群还是要尽量减少进食。
开洋是什么
东西呢?
答：
开洋（虾皮）一般指海米。海米也称
虾米
或虾仁，为海产白虾、红虾、青虾加盐水焯后晒干，纳入袋中，扑打揉搓，风扬筛簸，去皮去杂而成，即经加盐蒸煮、干燥、晾晒、脱壳等工序制成的产品。因如舂谷成米，故称海米。以白虾米为上品，色味俱佳，鲜食成美。白虾须长，身、肉皆为白色，故前人有“曲身...
开洋是什么
菜??
答：
开洋又叫
虾米
、金钩、海米，是用鹰爪虾、脊尾白虾、羊毛虾和周氏新对虾等加工的熟干品。是著名的海味品，有较高的营养价值。功效：补肾壮阳、理气开胃 如何挑选：没加过色素的虾米，虽外皮微红，但里面的肉却是黄白色的，而添加了色素的虾米，皮肉都是红的。因为色素基本上没有气味和味道，所以用...
虾米是指
什么
?
答：
虾米
，别名: 海米、金钩、开洋。颜色金黄、体状如钩，味道甘美，故称“金钩虾米”，为虾米之上品，是日照海珍品之一。 “金钩虾米”系日照海产羊毛虾加工而成，羊毛虾皮薄、形扁，因此又称“扁米”。扁米营养丰富，肉味鲜美，所含蛋白质和维生素分别比河虾高20%和40%，并含有丰富的维生素E和碘...
上海人说的
开洋是什么
答：
海米。根据查询上海市本地宝显示，“开洋”是指海米，也称
虾米
或虾仁，为海产白虾、红虾、青虾加盐水焯后晒干，纳入袋中，扑打揉搓，风扬筛簸，去皮去杂而成。
开洋是什么
东西
答：
开洋一般指海米。开洋，是我国江浙地区的吴语方言。它一般指海米，海米也称
虾米
或虾仁，为海产白虾、红虾、青虾加盐水焯后晒干，纳入袋中，扑打揉搓，风扬筛簸，去皮去杂而成，即经加盐蒸煮、干燥、晾晒、脱壳等工序制成的产品。因如舂谷成米，故称海米。以白虾米为上品，色味俱佳，鲜食成美。白虾须...
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开洋是什么虾做的
开洋是什么虾晒的
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