99问答网
所有问题
当前搜索:
拌开洋是什么
葱油拌面的
开洋是什么
答:
葱油拌面里面的开洋就是我们常说的海米
,海米也称虾米或虾仁,为海产白虾、红虾、青虾加盐水焯后晒干,纳入袋中,扑打揉搓,风扬筛簸,去皮去杂而成,即经加盐蒸煮、干燥、晾晒、脱壳等工序制成的产品。因如舂谷成米,故称海米。以白虾米为上品,色味俱佳,鲜食成美。白虾须长,身、肉皆为白色,...
开洋是什么
答:
开洋是用盐腌制过的、晒成干的虾,是咸的,鲜的
。小的叫虾皮,大的去皮虾干就叫开洋,有时还叫海米或金勾,是海虾去皮晒干。“开洋”是南方人的叫法,北方人叫海米。2 烹饪 2.1 开洋菜心 原料 嫩油菜、熟猪油、盐、香油、葱、姜、高汤、鸡精、开洋 做法 1、 将菜心洗净根部削成锥形后划十字...
开洋馄饨的
开洋是什么
答:
指虾米
。开洋馄饨中的开洋,指的是一种虾米,也被称为海米,是一种晒干后的虾仁干,形状较浑圆,颜色发黄,开洋作为辅料常用于烧大葱、拌葱油面等,也可以作为食材用于烧菜、炖汤等。
开洋
西兰花的家常做法
答:
开洋,这是南方的叫法,我们北方,就是叫它海米,是海虾去皮后晒成的干
。材料 主料:西兰花300g、海米100g;辅料:蒜适量、盐适量、鸡精适量、花椒油1勺 开洋西兰花 1 西兰花撕成小块放加了鸡精和盐的开水中焯后过凉。2 海米温水泡发。3 蒜切成细末。4 泡好的海米与西兰花放在一起。5 加入...
开洋
馄饨如何制作简单而又不失美味?
答:
开洋馄饨是一种融合了中国传统馄饨和西方风味的美食
,通常指的是在馄饨中加入了开洋(即干贝)等海鲜成分,使得馄饨的味道更加鲜美。以下是一种简单而又美味的开洋馄饨的制作方法:材料准备:馄饨皮:适量 猪肉馅:200克 干贝(开洋):5-6颗 青菜:适量(如小白菜、菠菜等)姜:1小块 葱:适量 盐:...
开洋
怎么做好吃 开洋葱油拌面怎么做
答:
1、食材:鲜面条500克、
开洋
30克、香菇100克、香葱60克、洋葱100克、生姜10克,植物油400克,白糖2汤匙,黄豆酱油80克、生抽40克、料酒2茶匙、盐1/2茶匙。2、开洋葱油拌面的做法步骤:开洋中加入1茶匙料酒和适量水浸泡30分钟。3、香葱切为约5厘米段,洋葱切丝,生姜切小片。4、香菇切片。5、备好...
开洋
馄饨的做法步骤图,开洋馄饨怎么做好吃
答:
肉
开洋
馄饨皮 豆腐干 白菜 料酒 生抽 盐 鸡汁 蚝油 香葱 生粉 糖 色拉油 开洋馄饨的做法1 开洋提前用料酒浸泡,去除硬壳,切小粒 豆腐干切成丁 买回,洗净,剁碎 把开洋、豆腐干丁放入肉一起,剁匀 把肉放入大碗中,加盐、料酒、生抽、生粉、少许糖、色拉油,顺一个方向搅拌 开始包馄饨 开洋...
江苏人都爱吃面,江苏各地究竟有多少种面?
答:
开洋
葱油拌面又称海米葱油拌面。以熬香的葱油和烧透的海米(上海人称开洋),与煮熟的面条一起
拌
食。面条韧糯滑爽,海米软而鲜美,葱油香郁四溢 南京皮肚面 皮肚面--南京特色风味名小吃。汤料充盈,酷似于大杂烩,十几样东西,皮肚、猪肝、香肠、肉丝、西红柿、鸡蛋、青菜、木耳……一锅烩。 南京老卤面 是由各种...
阳春面
是什么
?/什么意思?
答:
开洋
葱油拌面 又称海米葱油拌面。以熬香的葱油和烧透的海米(上海人称开洋),与煮熟的面条一起
拌
食。面条韧糯滑爽,海米软而鲜美,葱油香郁四溢.1945年后,城隍庙有个姓陈的摊贩运用苏北家乡日常的方法熬制葱油,用来拌面。葱香浓郁与众不同,很受欢迎,流传至今。现为湖滨点心店的特点小吃。阳春面的...
阳春面是哪里的特产?
答:
开洋
葱油拌面,又被称为海米葱油拌面,是一种将熬香的葱油和烧透的海米(上海人称开洋)与煮熟的面条混合搅拌的美食。1945年后,城隍庙有一位姓陈的摊贩开始使用苏中家乡的传统方法熬制葱油,用以拌面,从而创新了这道菜。制作阳春面时,炸葱油是关键步骤。紫皮洋葱炸出的葱油香味浓郁,炸至金黄色的洋葱...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
开洋是什么地方
大开洋是什么东西
小开洋是什么东西
开洋是什么菜
开洋是什么食材
开洋是什么虾做的
为什么叫开洋
开洋炒什么最好
开洋是哪里