冬天养胃粥的做法大全

如题所述

第1个回答  2020-12-23

1患有胃病的患者,通常会出现腹痛、腹胀、恶心、呕吐、早饱、嗳气的症状。部分患者因为长期食欲不振,常导致消瘦、体质虚弱。

建议患者饮食清淡,多进食米粥、藕粉等清淡易消化的食物,以及新鲜的蔬菜水果。避免进食霉变的食物以及不洁食物,也不要进食腌制、熏制或富含硝酸盐和亚硝酸盐的食物。食物种类应多样化,保持营养的均衡。此外,保持心情舒畅,避免劳累。严重患者,应该来医院就诊,在医生指导下,药物治疗。

2五款养胃食谱如下:

一、板栗鸡翅:板栗含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素与矿物质,是一种抗衰老、延年益寿的滋补食品,不管是用定来炒菜还是煮粥,都是不错的食材。可取适量的鸡翅 、栗子(鲜)及各种调料食盐、酱油、葱、姜、蒜、、八角、花椒、料酒、白芝麻(熟)、红尖椒、白糖、植物油等少许,备好食材后按常规法烧煮即成。

二、山药烧肉:山药可滋阴强壮助消化,冬季吃山药不只可补中益气又健脾,还能抗寒,预防感冒。食材为猪肉 、山药,各适量,各种调料葱、姜、干辣椒、陈皮等少许, 红茶包一个,一起按常规法烧煮熟后食用。

三、香菇肉圆:冬季吃香菇,可以调理食欲不振,而且还可以益气补虚。食材为:猪肉馅、干香菇 、红葱酥各适量,还有各种调味料:食盐 、淀粉 、水淀粉 、酱油膏 、鲍鱼汁等,先把肉末加入各种调料,搅均匀后加入香菇和葱头酥继续搅打,水烧开,然后取适量的肉馅在双手中来回摔打几次,搓圆放入水中煮熟透即可捞出;锅内加水并加适量鲍鱼汁,搅匀后煮开;再加水淀粉勾成芡汁淋在肉圆表面即成。

四、莲藕炖排骨:藕可滋阴润燥、补气养血,和排骨一起炖煮有止血散瘀,健脾开胃的作用,可取适量的猪排骨 、莲藕及少许的调料生姜 、酱油 、味精 、精盐等,把所有食材备好,当排骨炖煮到半熟时加莲藕再炖半小时即可食用。

五、牛腩煲:牛肉可补中益气,滋养脾胃,冬季吃牛肉不只可暖胃,还能能增强抵抗力,是冬季不错的补益佳品。可准备适量的 牛腩及油、盐、胡萝卜、豆瓣酱、卤肉粉、老抽、白糖、洋葱、生姜、料酒等,放到高压锅中制成牛腩煲食用。

上面就是五款冬季养胃的食谱,都是一些冬日很常见的简单食材制作而成的,冬季时节大家不妨试着做做这些食谱来养胃,以能更健康的度过冬季,让胃得到更好的保护,减少一些胃病的发生。除了这些食谱外,冬季养胃也可多喝一些粥类的,对胃也是可起到保护调养作用的。

第2个回答  2020-12-23
1、紫米粥

做法:紫米50克,红豆100克,小米20克,黑芝麻20克,核桃50克,红枣8颗,红糖,或者冰糖适量。先将紫米洗净,和红豆单独用水浸泡一晚上。红枣将核取出。将浸泡的紫米连同泡的水,红豆,小米,芝麻,加水煮开。接着放入红枣,核桃,煮至熟烂,粘稠,根据个人喜好加入冰糖或红糖煮融化即可。

功效:中医认为,紫米性平,味甘。据《本草纲目》和《神农本草经》中记载,紫米有滋阴补肾、健脾开胃、补中益气、活血化淤等功效。

2、海参小米粥

做法:小米、海参、姜丝、葱花。做法:把洗净的小米泡入清水中,海参洗净切片,切姜丝和葱花。锅中放入足量的水,水沸之后放入小米,开锅后下海参,再次开锅后继续煮上约5分钟,其间需要用勺子搅拌。加入姜丝,盖上锅盖,转最小火熬煮约25分钟。开盖后,加入一小勺浓缩鸡汁,搅拌混合,大火滚煮2分钟。最后撒上适量的盐、白胡椒粉、葱花,并滴上香油即可。

功效:小米味甘咸,有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效;海参富含胶原蛋白,晚上常喝,可以补气养颜。

3、山楂高粱米粥

做法:山楂干20克,高粱米50克。山楂干用水洗净,浸泡10分钟。高粱米,洗净备用。锅中加入适量水,放入泡好的山楂干。煮开后,放入高粱米开始煮。大火煮15分钟,换小火接着煮。大约煮20分钟,把高粱米煮软即可食用。

功效:此款粥养胃助消化,老幼皆宜。山楂有消食健胃、活血化淤、收敛止痢之功能。高粱米具有和胃、消积、温中、涩肠胃、止霍乱的功效;主治脾虚湿困、消化不良及湿热下痢、小便不利等症。

6款养胃粥,让你这个冬天不再胃疼!
红糖小米鸡蛋粥

扩展阅读:小米的食用大全

4、山药红枣糯米粥

做法:山药100克、红枣10枚、糯米100克、白糖或冰糖适量。山药洗净削皮切块,将糯米、红枣洗净后与山药一起放入锅中,加水共煮,先武火煮开再转文火慢煮,至粥成时加入适量白糖或冰糖即可。

功效:山药红枣糯米粥可健脾补气、养胃和中,常服可健脾养胃。

5、芋头粥

做法:芋头50克,大米100克,白糖适量。将芋头择净,切为小块,大米淘净,同放入锅内,加清水适量煮粥,待熟后白糖调味服食,每日l剂,连续3~5天。

功效:可健脾胃、消食积,适用于脾胃亏虚、消化不良、小儿疳积。

6、胡萝卜草菇鸡肝粥

做法:胡萝卜,草菇,鸡肝,粳米,香菜,味精,食盐,胡椒粉,植物油,香油。草菇、胡萝卜洗净切丝,鸡肝洗净切片,粳米淘洗干净。烧热油锅,放入胡萝卜、草菇和鸡肝翻炒,加入粳米以及适量清水,用大火煮开。煮沸后用小火煮至米烂,加入香菜末、食盐、味精、胡椒粉搅拌均匀,食用时淋上香油即可。

功效:养肝明目、健胃益脾。适于食欲不振、体倦乏力、消化不良、食积胀满、肝虚目暗。
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