在油锅里加硼砂是不是可以伸手进去

Question

如题所述

Answer 1

是的。但是要记得，先加硼砂再加热，这样在50多度时硼砂就开始分解产生气体，看上去像是油锅沸腾了一样，其实这时候油锅还不烫手呢！

Answer 2

不建议将硼砂添加到油锅中，硼砂在高温下与油脂反应，产生有害物质，不仅会影响食物的口感和营养价值，还可能对人体健康造成危害。
首先，硼砂是一种化学物质，通常用于制造玻璃、陶瓷、洗涤剂等。它是一种无色、无味、无毒的物质，但在高温下与油脂反应，会生成有害的化学物质，如铅等。这些有害物质会污染食物，影响口感和营养价值。
其次，从制作步骤来看，硼砂并不属于烹饪过程中的任何一种常见食材。在烹饪过程中，我们通常使用一些天然食材或调味料来增加食物的味道和口感，而不是使用化学物质。因此，将硼砂添加到油锅中不是一个合理的烹饪步骤。
总之，将硼砂添加到油锅中是不安全的做法。如果您需要处理油脂或烹饪高油温的食物，建议使用专业的烹饪工具和方法，以确保食物的安全和口感。