空手下油锅的原理

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骗人的,锅里下层只是低沸点的液体,(如醋,其沸点只需40度)上面是少许油而已. 油的比重较轻,永远漂在醋上,所以醋一沸腾,看上去好像是油在沸腾。其实温度并不高。
如果是纯油,那么沸腾温度至少在130度以上。手绝对不能伸进去。
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第1个回答  2020-03-05
1锅里有硼砂,硼砂受热就会像开水一样翻滚。但是不烫手
2锅里上面一层是薄薄的油,下面是醋。醋的沸点是60度,伸进去马上拉出来没事
第2个回答  2007-03-28
凉油,往锅里撒硼砂,立马就像沸腾的了!可以试试!
第3个回答  2007-03-28
他的手上有比一般人厚的老茧 所以他把油弄到手上就不怕了
第4个回答  2007-03-28
那是骗人的,锅里只是低沸点的液体,上面有少许油而已.
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