剁辣椒做好了还能加蒜粒和仔姜吗

Question

如题所述

Answer 1

剁辣椒做好了再加蒜粒和仔姜无法入味了，应该在腌制前就加好，这样才能保证成品的口味，下面介绍做法：

准备材料：小米辣椒200g、大蒜两个、盐50g、二锅头少许、姜末适量

制作步骤：

1、辣椒洗干净，晾掉水分。

2、把辣椒和蒜头剁碎，蒜泥里加少许姜末

3、腌制剁椒的瓶子，里外都擦干净水分 放入：剁椒、蒜末、豆豉

4、放入少许糖，多放点盐

5、倒入白酒（倒入1汤匙白酒）

6、腌制一周

7、成品图

Answer 2

剁辣椒做好了还能加蒜粒和仔姜，因为蒜粒和仔姜是可以生吃的，也可以増香。
剁辣椒的做法：
主料：
鲜红辣椒1000g 大蒜350g
辅料
香油100克 盐80g 白酒 80g 蒜粒50克 仔姜50克
步骤
1.辣椒用清水洗净，
2.控干净表面的水份，
3.然后用刀剁碎，
4.大蒜外皮都去掉，
5.把辣椒和蒜放入盆中，
6.加入盐，拌匀，
7.再加入白酒，蒜粒，仔姜拌匀
8.拌好的剁椒装入干净的玻璃瓶中，要留有一定空隙，表面洒上盐，
9.再倒入香油，密封，在常温下放置一天，然后就可以移至冰箱，一星期即可食用。

Answer 3

泡菜的做法泡菜(kimchi)是一种用白菜和萝卜或黄瓜加上盐,蒜,洋葱,生姜,红辣椒和海鲜等腌泡而成的辣菜. 它是一种发酵食品，它不但味美、爽口，而且具有丰富的营养，是餐桌上不可缺少的主要开胃菜.泡菜用鱼酱、辣椒、蒜等作料配制而成.每个家庭制作出来的泡菜，其味道和营养是各不相同的。 朝鲜泡菜种类很多，按季节可分为春季的萝卜泡菜、白菜泡菜，夏季的黄瓜泡菜、小萝卜泡菜，秋季的辣白菜、泡萝卜块儿， 冬季的各种泡菜.本回答被提问者采纳