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    • 鸡腿块的做法图解的家常做法大全怎么做好

    如题所述

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    推荐答案   2020-05-25

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    第1个回答  2020-05-23

    第2个回答  2020-05-21

    第3个回答  2020-04-28

    第4个回答  2017-12-30

    用料

    主料

      鸡腿肉1块

      红椒2个

      辅料

      姜

      2片

      葱

      2根

      盐

      2茶匙

      生抽

      1汤匙

      料酒

      2汤匙

      醋

      少量

      鸡精

      1茶匙

      红烧鸡腿块的做法

      1.

      将鸡腿切成小块状 红椒切丝 姜切末 蒜头切末 葱切末 备用

      2.

      热锅下油 油冒烟下鸡腿块爆炒 炒纸肉有点黄色下醋 生抽继续翻炒 炒至有点焦黄下料酒 开水中火闷鸡腿块 水要完全莫过鸡腿块

      3.

      待水快吸干下红椒 蒜末 盐 翻炒

      4.

      待锅底只剩一点油汤的时候下葱末 鸡精 起锅！

      烹饪技巧

      先将红椒放点油 下锅炒一分钟 盛起 然后锅下 油烧热 炒鸡腿块 姜末 鸡腿快炒的有点焦黄 放入老酒 生抽 醋再下水没过鸡腿块 等水快收干放调料 盐 蒜末 等水完全收干 放葱末

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