第1个回答 2021-07-19
蒸馒头用的屉布最好用吸水性强的棉纱布，这样透气性好；蒸馒头一般需要选择带有孔的锅盖；馒头蒸好关火后稍稍停一会儿就打开锅盖，这样水就不容易落在馒头上了。
第2个回答 2021-12-02
可以事先在放馒头的帘子上面放屉布，帮助吸收盖子上的水
第3个回答 2021-07-19
蒸馒头一买馒头盖子滴水。把馒头放在锅里蒸熟以后把盖子打胁轻轻地往旁边移一下这样馒头上面滴水就不会滴到满了吧？
第4个回答 2021-07-19
避免水蒸汽滴到馒头上的方法：1、使用屉布；2、使用有气孔的锅盖；3、使用竹蒸笼；4、掌握火候。
1、使用屉布：上层笼屉一定要铺好屉布、摆好馒头后再搁到锅上或下层笼屉上。锅沿用布围起来，水蒸气过大会被布吸收，起到吸水的作用。
2、使用有气孔的锅盖：锅盖一定要有出气孔，这样可以避免内部水汽凝结。
3、使用竹蒸笼：竹蒸笼透气性好，可以使蒸气消散而不冷凝。从而排除水蒸气滴在馒头上或底部浸泡的情况。
4、掌握火候：蒸馒头最重要的是掌握火候，首先要凉水进锅，中火开蒸，等待水沸腾后转小火。