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怎样蒸鸡蛋羹才能又嫩又鲜?
如题所述
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推荐答案 2020-05-24
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其他回答
第1个回答 2020-04-27
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第2个回答 2020-04-06
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第3个回答 2020-03-31
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第4个回答 2020-02-11
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蒸鸡蛋羹
也有诀窍,用这个方法蒸出的鸡蛋羹,
鲜嫩
爽滑
视频时间 01:16
怎样蒸
的
鸡蛋羹
好吃
鲜嫩
呢?
视频时间 00:32
如何蒸鸡蛋羹
答:
1、食材原图。2、香葱花切碎,鸡蛋打入碗。3、从蛋液中加入家乐鸡粉、食盐。4、加入凉开水,用打蛋器顺一个方向搅拌至均匀。5、用滤网过滤一遍。6、过滤过的蛋液,蒙上保鲜膜,用牙签插几个洞。7、冷水放入蒸锅,蒸8-10分钟即可。8、出锅,淋入生抽,撒上葱花即可。9、
蒸鸡蛋羹
成品图。
蒸鸡蛋羹
时不妨试试这几个小技巧,蒸出来的鸡蛋羹鲜美嫩滑
视频时间 01:34
怎样蒸鸡蛋羹
蒸的很嫩,蒸几分钟
答:
蒸8-10分钟能
蒸鸡蛋羹
蒸的很嫩 主料:鸡蛋3只、水200毫升 调料:花生油5克、食盐1.5克、葱花3克、生抽适量、鸡粉3克 做法步骤:1、从蛋液中加入适量鸡粉、适量食盐,加入适量凉开水,用打蛋器顺一个方向搅拌至均匀 2、用滤网过滤一遍 3、过滤过的蛋液,蒙上保鲜膜,用牙签插几个洞 4、冷水...
蒸鸡蛋羹怎么样
做味道鲜美,上桌非常受欢迎?
答:
葱花 适量 海鲜酱油 1勺
蒸鸡蛋羹
(详细版)的做法 准备食材,首先是新
鲜鸡蛋
,如果是冰箱冷藏存放的鸡蛋,建议先拿出来室温放置半小时左右;鸡蛋选择中等大小的,如果鸡蛋太小,例如带壳50-55g左右的鸡蛋,加温水时水量要适当减少;还有一只喜欢的碗,
蒸蛋羹
的碗,最好是宽口的,不要太厚,也...
蒸蛋怎样才能
蒸得嫩
答:
能够用半个鸡蛋壳量取5次大约就是100g了)还有少量的白糖,食用盐,搅拌大约60下。3 . 把蛋液外表漂浮的气泡捞出。4. 蒸锅烧开水,待内面水开上气后放入碗,碗面倒扣上一个小盘子或者小碟子,避免蒸锅有水滴落在
鸡蛋羹
外表。5 . 转至小火再一次性蒸15分钟左右即可。做出来的
蒸蛋
就很嫩了。
如何蒸鸡蛋羹
呢?
答:
具体操作步骤1新
鲜鸡蛋
一个。磕入碗中,用打蛋器调散,加入很少量盐调匀,这时的蛋液会比之前稀、黄。步骤2再加少量水。最好是温水。冷水不太好,热水就更不行了,一冲进去就成蛋花了。步骤3水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。再加入少量猪油。步骤4烧一锅清水,放上
蒸
隔。水一定要开...
蒸鸡蛋羹怎么蒸
软滑嫩
答:
8、再用小勺撇去泡沫。9、然后盖上保鲜膜,上锅蒸12分钟左右。10、取出后撒上葱花。11、香油和酱油用小勺调匀,淋入鸡蛋羹即可。注意事项:
蒸鸡蛋羹
忌加生水和热开水。加生水因自来水中有空气,水被烧沸后,空气排出,蛋羹会出现小蜂窝,影响蛋羹质量,缺乏嫩感,营养成分也会受损。也不宜用热...
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