第1个回答 2020-09-03
冬瓜内含有丰富蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等营养成分，其中以抗坏血酸、硫胺素、核黄素以及尼克酸的含量较高。矿物质元素有钾、钠、钙、铁、锌、铜、磷、硒等8种，其中含钾量显著高于含钠量，属于典型的高钾低钠型的蔬菜，因此对于需要进食低钠盐食物的肾脏病、高血压患者以及水肿患者非常有益，其中的元素硒还具有抗癌的功能。另外，冬瓜不含有脂肪，膳食纤维高达1%左右，营养丰富而且合理，对于减肥人群是一个很好的选择。
经常吃冬瓜能够生津止渴，对于暑热烦闷引起的口渴、烦躁，适当食用冬瓜能够很好的生发口中津液，其消热解渴的作用会非常明显。经常吃冬瓜有很好的利尿、消肿的功效，如果因为肾功能、心功能、肝功能障碍引起水肿，适当吃冬瓜能够起到很好的利尿、消肿的作用。经常吃冬瓜还有很好的解毒的作用，对于喝酒、吃药所造成的毒素蓄积的情况，如果适当食用冬瓜，能够起到很好的解毒的功效。