用料
蛋白 30g
低筋面粉 30克
糖粉 30克
玉米油 10克
黄油 30克
色素 按需配备
手绘瑞士卷的做法
黄油30g 蛋白30g 糖粉30g 低粉30g 色素
1/黄油和玉米油搅拌完全融合，➕糖粉搅拌均匀
2/分次加入蛋白搅拌均匀
3/过筛低粉加入搅拌均匀即成
4/根据需要调色并装入裱花袋备用
5/在烤盘铺油布，在油布上画自己需要的图案后冷餐一会
6/做好平时喜欢的蛋卷蛋液，平铺在画好的烤盘里，然后按瑞士卷正常的操作制作即可
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
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