第1个回答 2018-05-22
用料
鸡蛋4个
面粉70g
糖60g
玉米油40g
鲜牛奶40g
奶油150g
步骤 1
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准备材料
步骤 2
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鸡蛋黄和蛋清分开
步骤 3
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蛋黄加入20g糖、玉米油、鲜牛奶、面粉，然后打发
步骤 4
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蛋清加入20g糖，然后打发
步骤 5
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把打发的蛋黄和蛋白放在一起，再打发
步骤 6
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直到蛋黄和蛋白均匀混合
步骤 7
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把混合好的蛋黄和蛋清，慢慢铺在烤箱盘里，注意底下要先放锡纸，以防粘底
步骤 8
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把烤箱预热到170℃，然后放入烤箱烘烤18分钟
步骤 9
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奶油先打发，打发后均匀涂在烘烤好的瑞士卷上
步骤 10
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用保鲜膜卷起，放入冰箱冷藏半小时
步骤 11
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半小时后从冰箱取出切开即可本回答被网友采纳