用内酯怎样做豆腐脑

如题所述

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推荐答案 2019-04-30

放少量的水，开了用淀粉或粉面勾芡。在把内酯豆腐放进去。在根据自己的口味放些作料就行了。（想放海带或腐竹....水开之前放）

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第1个回答 2020-09-30

豆腐脑以后不要买着吃了

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怎样用内酯做豆腐脑答：10、盖上盖子焖至15-20分钟。11、豆浆凝固成为豆腐脑即好。

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豆腐生怎么做?答：1、准备一个内酯豆腐,内酯豆腐质地比较滑嫩,一般用来做凉拌菜,也正因为内酯豆腐滑嫩的口感,所以尤其适合用来做豆腐脑。胡萝卜切丝,木耳泡发之后同样切丝,火腿肠切丝,金针菇去根切小段,香菜切段备用。 2、锅中倒入食用油,倒入胡萝卜和木耳翻炒一分钟,胡萝卜只有遇到油脂,其营养物质才能被人体更好地吸收。 3、加入...

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点豆腐脑黄豆和水和内脂的最佳比例是多少答：中火煮开步骤九：煮开之后的豆浆，关火，静置五分钟，然后挑去上边的豆皮，倒入内酯稀释的水步骤十：一边到内酯水，一边拿勺搅动，然后盖上锅盖，静置15分钟步骤十一：时间到了之后掀开锅盖，豆腐脑就好了步骤十二：做好的豆腐脑步骤十三：浇上自己喜欢的调料，可以吃了 ...

内酯加小苏打做豆腐脑答：1 100克干豆浸泡成3倍重左右。冬10小时，夏6小时中途换几次水。注意豆子浸泡时间过长出浆率不高 豆腐脑做出来就会散 2 泡好的豆子放在磨豆器里。兑1000ml清水磨出豆浆。3 磨好的豆浆倒在铺有沙布的滤网上过滤。4 豆浆用大火煮开保持2分钟。关火等1分钟左右使豆浆降温 5 3克葡萄糖酸内酯...

内酯豆腐脑的做法步骤图,内酯豆腐脑怎么做答：葡萄糖酸内酯 6g 步骤 1.干黄豆提前泡发好。2.把泡好的黄豆，分四次放入料理机中，每次加入600毫升的清水，打成生豆浆。3.把磨好的的生豆浆，用筛网或者密一点的棉布，过滤一下豆渣，把过滤好的豆浆倒入大一点的锅中，锅一定要用大一点的，因为在煮开豆浆之后很容易溢锅。4.取一大一点的盆，...

用豆腐做豆腐脑怎么做答：内酯 1克步骤 1.黄豆筛掉杂质和不好的豆子，洗净后用清水浸泡，我是头一天晚上泡水，早上用的 2.做的时候再用清水冲洗两遍 3.倒入豆浆机，加入水 4.开启果蔬冷饮档（即单独的搅拌档）。完成后再重复这个过程一次甚至两次，搅拌的越细，豆腐脑就越滑嫩。我是搅拌了3次，就得到豆浆糊。这一步也...

做豆腐脑的比例用内脂做豆腐脑一斤黄豆放都少水多少内脂答：【内脂做豆腐脑的方法】：1、从网上或大超市购买内酯，为白色粉末状。2、用40度以下的温水溶解备用。3、一份500克的黄豆磨出15——18份熟豆浆，加入内酯9--12克左右，搅拌一下，沉淀半小时左右，即成豆腐脑状、搭配喜欢的调料就可以食用。【内脂豆腐】：内脂豆腐以β一葡萄糖酸内脂为凝固剂，其...

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