瘦肉怎样做才好吃?

Question

如题所述

Answer 1

瘦肉可以切丝和红萝卜丝、青红辣椒丝、香干丝之类的一起炒成下饭小菜。也可以把瘦肉切成小块加两片姜片、一小抓虫草花、适量水放炖盅里隔水炖一个小时成汤（没有炖盅小火煮五十分钟也可以）。还可以把瘦肉改成一个0.8厘米厚，巴掌大的肉片，然后用刀背横横竖竖的敲断纤维，再用盐、生抽、胡椒粉、嫩肉粉腌制一下就成了猪扒了，两面煎黄之后浇上番茄汁或者黑椒汁可以了。