蛋白粉应该锻炼后吃。一般情况下，在阻力锻炼后半小时内补充高蛋白食品，它可以恢复锻炼时被伤害的肌肉纤维，增加肌肉组织的生长。
对于运动人群、健身爱好者，蛋白粉是一种非常好的蛋白补充剂，但是，蛋白粉的食用并不是无所顾忌的，需要看自身锻炼的强度，如果没练到那个份上，补充也是无济于事。
其实，只要基础饮食能够跟上运动的节奏，完全可以用鱼肉、鸡蛋、牛奶等食物代替蛋白粉，没有必要一定要强行补充。另外要注意，对于肝肾功能不全或衰竭者，因蛋白质代谢需肝肾参与，一定要慎用蛋白粉。
扩展资料：
除了运动人士，蛋白粉也适合以下人群服用：
1、饮食基本正常，但因为疾病原因额外消耗蛋白质的人，如骨折、烧伤患者。
2、素食主义者，尤其是完全素食主义者，用蛋白粉可改善蛋白摄入不足的情况，但不能完全代替饮食的作用。
3、吃不下优质蛋白食物者，比如闻到肉味就恶心的孕妇。急性肝炎病人常感到明显的恶心、呕吐和食欲不振，需补充易消化吸收又不增加肝脏负担的优质蛋白，可适当用蛋白粉。
参考资料来源：人民网-有肌肉才叫美？你需要注意的健身方法
参考资料来源：人民网-蛋白粉适合四类人 千万不能乱补
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