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蒸面包500克面粉要用多少酵母?
如题所述
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推荐答案 2020-04-05
如果是干酵母的话,那就5-8克左右,多一些比较快,但也不可太多。
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相似回答
做
面包500克面粉
放
多少酵母?
答:
1、500克面粉放5克酵母
。“一般情况下500克面粉需要5克酵母,水的数量可以适当的进行添加,将面粉捏成团就可以,每个人的习惯会有一定的偏差,在放酵母的时候根据要做的面食的软硬程度酌情的添加。2、在将面粉搅拌成型之前,需要将酵母放在温水中融化开,最后再加入面粉,水的数量决定了面的软硬程度。
看到好多做
面包500面粉
都是
5克酵母
粉。我做了几次都是全是酵母味酸味...
答:
面包
配方中
酵母
一般是
面粉
量的1%。所以,你接触的配方比例没有问题。至于你做的面包有酸味,或味过重,这说明你的发酵时间过长,存在发酵附加物过多的问题。我们要知道,发酵的过程不只是面团在发大,还有酵母的生物作用在持续,会产生如乙醇等各种附带的产物。所以,控制你的发酵时间是关键。
和面加
酵母
时,酵母和
面粉
的比例是
多少?
还
需要
注意什么?
答:
通常500克面粉可以含有45克酵母粉
。但由于温度会影响酵母发酵的效果,所以在不同季节可以适当调整比例。酵母太多,面试有点酸。虽然多加酵母会提高发酵速度,但对身体不会有太大影响。如果不是蒸的,可以把面当作旧的放进去,然后拌入新的再次发酵。2.春天,面粉:水:酵母= 100: 50: 1.5,面粉100...
酵母
的用量是
多少?
怎么发面的?
答:
准备材料:面粉500克、安琪酵母粉5克、温开水适量
步骤:1、准备材料。2、取一个小碗倒入少量温开水,倒入5克左右的酵母粉,在温水中充分搅拌至酵母粉完全融化,倒入和面的盆里备用。一定不能用太烫的水,水温太高会破坏酵母中的成分,温水可以加快酵母粉的发酵。3、将面粉倒入搅拌均匀的酵母水中准备...
酵母
和泡打粉和
面粉
的比例?
答:
500克面粉
,
酵母
8到10克,泡打粉5到8克,温水320克,泡打粉放入面粉中拌匀,酵母倒入温水中化开激活。分次把酵母水倒入面粉中拌匀,和成面团,静醒十来分钟,再揉成外表光滑内部细腻的面团,放发酵箱中发酵。发酵到是原面团近2倍大时,拿出放案板上,再反复揉两三次,静醒几分钟即可分剂擀皮,包上...
面包机做
面包500克面粉
放
多少酵母
答:
放3
克酵母
。具体做法如下:需要提前准备好的材料包括:
面粉
500g、鸡蛋 1个、牛奶 150ml、食盐 3g、元贞糖 40g、酵母 3g、调和油 30g、玉米 适量。1、
面包
机内倒入鸡蛋,牛奶,盐和糖。2、放入玉米粒,面粉。3、加入酵母。4、倒入油。5、盖盖,插上电源,面包机开始工作。6、时间到后打开面包机...
蒸面包500克面粉要用多少酵母?
答:
一、
蒸面包面粉
与
酵母
的比例要视酵母的品种而定的。鲜酵母:面粉=2:100 干酵母:面粉=1:100 上面比例是通用比例,还可以依据室温的变化作一些微微的调整。比如室温过低的环境可稍多加0.2%左右的酵母,而室温过高的环境则可以少加0.2%左右的酵母。所以
500克
的面粉如果选用鲜酵母,需要10g的鲜酵母...
500g
面粉
配
多少酵母?
答:
500g
面粉要
配5g
酵母
,以下是发面的方法:主料:面粉500g 辅料:水250
g
、酵母5g 步骤:1、将面粉倒入瓷盆中;2、把酵母放入碗中,用温水把酵母散开。3、将活好的酵母放入面粉中,倒入水,和面。4、将面和成均匀的面团。5、将面放入室温中发酵,等面发起后,可以开始揉
面蒸
馒头或者做包子。
酵母
粉和
面粉
比例是
多少?
答:
一般建议
酵母
粉和
面粉
的比例为1:100比较合适,通常
500克
的面粉可以放4-5克的酵母粉,不过由于温度对酵母发酵的效果会有所影响,因此不同的季节可以适量的调整比例。酵母放多了整出来的面食口感会有些发酸,放多了也会提高发酵速度,不过并不会对身体有太大的影响,如果还没有
蒸
,可以将面放置作为老面...
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5克酵母粉放多少面粉
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